青岛油焖大虾鲁菜特色菜品

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油焖大虾是经典的鲁菜特色菜品。它以渤海湾特产的海捕野生大对虾为原材料，这些大对虾晶莹饱满、体形硕大且滋味最佳。将皮薄色青的大对虾下锅，遇油即变红，成菜后艳丽红亮。油焖是鲁菜特有的制作技法，先通过煸炒或油炸进行初步熟处理。

少山红杏不一样的少山红杏

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城阳夏庄少山的杏很有名。这里主要种植果树是杏。经不完全统计，少山有 2000 多亩杏园，近 10 万棵杏树。少山红杏历史久远，早在明朝，城阳区夏庄少山的村民就开始种红杏。相传，在明朝万历年间，即墨望族黄氏门中……

牛气冲天御膳房的宫廷菜

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烧牛头原本是御膳房的宫廷菜。相传在三国时期，有一位南夷首领叫孟获，他英勇善战，曾七次擒获又七次释放诸葛亮，还以牛头来犒赏众多将士。从那时起，烧牛头就成为了鼓舞士气、犒赏三军的传统菜。淮香村的牛气冲天是在传统烧牛头的基础上精心进行研究的，并且按照……

特色脆卤肉青岛特色卤味

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山东有特色卤味，小编向大家推荐脆卤肉。这道脆卤肉的制作工序较为繁琐，然而做出来的味道却非常美味，大家可以学起来哦！特色脆卤肉具有香脆可口的特点，且肥而不腻。其原料主料为（肥七瘦三）400 克，调料有食用碱 5 克、南乳汁 20 克、花生酱 10 克、料酒等。

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青岛海鲜丰富，鱿鱼常见。小编推荐特色菜品鱿鱼炖肉，风味独特且美味。鱿鱼炖肉是最具特色的菜之一。其制作过程与猪肉炖白菜相近，唯一不同的是菜全部干炒后加入的不是……

胶北西红柿青岛的一种特产

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西红柿无论是用于炒菜还是直接生吃，味道都极为美味。今天，小编要给大家介绍山东青岛的特产——胶北西红柿。在胶北镇，2008 年成立了青岛明传果蔬专业合作社，该合作社对西红柿进行统一经营、管理以及销售，实现了产、供、销的一体化，并且能够及时且准确地……

波尼亚猪头肉波尼亚猪头肉是山东岛的特色名小吃

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波尼亚猪头肉以新鲜猪头当作原料，先进行数遍预煮，以此去掉原料所带的异味。接着经过脱油脱脂的处理后，再加入 18 味名贵及香辛料。之后用温火酱制，最后进行烤制。波尼亚猪头肉的特色名吃“波尼亚猪头肉(酱烧肉)”，选用的是一级干净猪脸，并且添加了十八种名贵中草药。

李沧睡莲宴青岛睡莲盛宴

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山东省青岛市李沧区有特产。中华睡莲世界以睡莲、荷花、水生蔬菜为主要原料制成了睡莲宴，该睡莲宴经人民大会堂厨师反复配伍烹试才得以研制成功，共有特色菜品六十余道，它既具备高档宴会菜肴的精巧品味，又保留了农家饭食的醇香与自然。

东升大水饺青岛的民俗小吃

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胶州湾蛤蜊一口尝到地道海味——胶州湾蛤蜊

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我们的国家地域辽阔、物产丰富，自然有着各种各样、滋味诱人的特色美食。今天为大家介绍青岛胶州湾蛤蜊，一起看看吧~青岛胶州湾蛤蜊，其学名是菲律宾花蛤，因为蛤蜊最早的标本……