近年来，随着消费者健康意识的提高，包括鸟巢在内的各种补品和营养食品已经开始流行。在消费市场中，即时鸟巢和压倒性广告的出现使普通消费者得以逐步理解和接受鸟类的巢产品。但是，随着购买者数量的增加，公众对鸟巢营养价值的怀疑始终存在。最近，关于“燕子和增稠剂的燕子被指控为97％的鸟巢”引起了很多关注。文章指出，鸟巢被消费者视为补品，几乎没有营养价值，甚至比鸡蛋和牛奶更糟。 。

经济日报经济净记者注意到，对多品牌鸟巢的评估首先是由3月份的“ 6个即时摇滚糖鸟的巢评论： Lai和的排名几乎没有营养价值”。在本报告中，媒体总共发送了6个即食鸟类的巢品牌，包括，，，，Lei 和 。结果表明，在评估鸟巢的添加量时，鸟巢数量最高的是最大的，每瓶2.4克，而和的含量相对较低，只有0.67克，每瓶0.77克每个瓶子分别。同时，就比例而言，六种即食岩石鸟巢产品的岩石，水和增稠剂的含量达到97％以上，这些物质是主要成分。

媒体报道的最终结果认为，六个即食岩石鸟的巢几乎没有营养价值。唾液酸和蛋白质含量远不少于50美分的卵和2元牛奶。实际上，鸟巢的数量很差，糖水是主要成分。媒体认为，不建议消费者购买6种即食鸟类的巢产品，而健康益处很少。

如今，《扬兹企业日报》发布了一份关于“燕子的鸟巢被指控为97％的糖水和增稠剂”的报告。关于评估情况，公司的相关客户服务人员告诉《扬兹商业日报》的记者，无法考虑测试机构是否是专业人士，以及它是否是的产物。此外，在加工过程中，鸟巢很容易与水混合，这并不意味着没有营养，在实际生产中使用的干鸟巢的原材料为每瓶1.25克。

关于伯德巢的营养，东中国科学技术大学食品和药物监督研究中心教授刘·沙瓦伊（Liu ）在接受《扬特兹商业》（ ）的一位记者的采访中说，相关鸟巢品牌的神奇效果在宣传中，与实际情况不符。 Liu 认为，干鸟的巢中含有约50％的蛋白质，30％的碳水化合物，约10％的水分和一些矿物质，并且不包含任何神奇的东西。蛋白质实际上不是很有营养，最好的蛋白质是在牛奶和鸡蛋等日常食品中发现的。

关于Yan 由香港明星 Lau制作的压倒性的功能促进广告，Liu 说，健康食品仅具有辅助治疗的影响，但没有治疗作用。购买食品，保健产品和其他产品时，消费者应听取相关专家的意见，并且不要盲目相信名人代言。

媒体还报道了近年来多次鸟巢的营养价值。根据《人生时报》？ 2014年的报告，从西方医学营养的角度来看，Bird's Nest的蛋白质含量为49.9％，其含有的蛋白质主要是胶原蛋白，这是不完整的蛋白质。从这个意义上讲，鸟巢的营养价值比鸟巢的营养价值更好。没有鸡蛋或肉。糖含量为30.6％，不如相同数量的谷物好；它的脂肪含量为0.3％，不如肉类，大豆等相同数量的好，因此鸟巢的营养价值不高。

北京青年日报在2017年报道说，当涉及到鸟巢的营养价值时，人们将使用蛋白质含量来讲述这个故事。但是实际上，鸟巢擅长唾液酸。唾液酸具有增强大脑并改善免疫力的作用。但是，无论唾液酸有多么神奇，它都像茄子果皮中的石榴和花青素中的多酚一样。实验数据很好且众多，但是实际应用仍在进一步的研究中。

关于媒体报告，经济日报经济经济网的一名记者试图与相关公司联系，但是截至发稿时，公司没有回复，没有人回答公司的电话号码。

关于鸟巢的消费者市场，中国品牌研究所的食品和饮料行业的研究人员朱·丹彭（Zhu ）告诉《经济日报》经济日报经济网络记者，从营养的角度来看，鸟巢可能并不是很独特。但是，“稀缺使事情变得昂贵”的消费习惯确实为鸟巢提供了一个可以赚取巨额利润的环境。但是，朱·丹彭（Zhu ）认为，当今的消费者已经有能力识别价值和独立思考，而伯德巢（Bird's Nest）的消费肯定会在未来重返理性。

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