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用户变得恼怒了，骑手受到了伤害，商家选择离开了。王兴曾经说过“美团离破产只有六个月”，这绝不是在说吓人的话。

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文 | 零售商业财经 （-）

作者 | 康承佳 博雅 编辑 | 鹤翔

西安魏家凉皮主动将美团外卖业务下架，这仅仅只是一个开端，众多餐饮品牌都已经跃跃欲试，准备有所行动。

业界普遍进行猜测，魏家凉皮大规模从美团外卖上下架，这或许与运营费用一直处于高位有着直接的关联。到目前为止，双方都没有公开说明下架的原因，同时也没有出现那种彼此和解、大家都能获利的良好局面。

行业人士认为，餐饮商家长期以来深受美团之苦，如今这是他们向高佣金说“不”的无奈之举。

在美团达到扭亏为盈这一关键的时候，魏家打响的首“枪”已经将美团外卖生态失衡所累积的长期矛盾暴露了出来。

图：魏家凉皮暂停外卖服务

接下来，在生态方面的挟制以及“以消费者为中心”的这种博弈当中，或许会有一大批连锁餐饮品牌主动去避开那种水涨船高的不良竞争情况，并且从长期价值的视角出发，专注于品质与服务。

美团方面而言，若服务商的角色变为只收取高佣金和会员费的中间商，那么创始人王兴所预估的“美团离破产仅有六个月”这一情况，将会迅速变为实际存在的事实。这是由于王兴清楚地知道，企业在成熟之后如果没有新的活力产生，那就意味着将会走向腐朽。

生态溃败，

用户恼了、骑手伤了、商家走了

所有人都低估了美团这只“巨兽”的成长速度。

2010 年成立到现在，美团有三大核心资产，分别是商家、骑手和用户，他们共同构成了美团。

伴随着交易规模的增加，伴随着交易频次的增加，存在着有关美团与三者关系的巨大争议，同时美团长期被诟病存在高佣金问题、高配送费问题、二选一等问题。

2020 年 9 月，有一篇推文名为《外卖骑手，困在系统里》。这篇推文曾让美团处于风口浪尖之上。《人物》的记者以及研究人员经过长时间的调研后发现，“高薪骑手”们的背后存在着一个极为巨大的科技黑洞。这个黑洞时刻都在对骑手们的生命安全构成威胁。实际上，外卖的每一起事故都并非是意外情况。

骑手车祸

王兴从小生活条件优越，似乎一开始就比普通人站得高且看得远。富二代身份给予王兴的并非仅仅是钱，而是没有生存之忧的眼界和视野；高学历带给王兴的也不只是人脉，而是能够跳出现象去挖掘本质的思维。然而，他的目光似乎始终无法触及到社会的最底层。

助推王兴拿下外卖市场的那份魄力非常所向披靡，然而这份魄力却逐渐变成了一把把挥向外卖骑手的“砍刀”。

每一天有多少骑手是逆行的？每一周有多少外卖员出现伤亡情况？每一个月因外卖配送而引发了多少起交通事故？对美团来说，这些仿佛仅仅是一个统计数据罢了。

也就是说，美团的体量实现指数级增长，这是否是因为它啃食了骑手的“人血馒头”呢？

同年 12 月，有另一篇《我被美团会员割了韭菜》。这篇文章再次让美团登上了热搜。当事人表明，在同一个时间点，对于同一个外卖，在同一个配送位置上，当开通了美团外卖会员之后，却发觉自己经常点的一家店铺的配送费从平时的 2 元上升到了 6 元。

美团配送费差异

技术本身没有罪过。美团利用了大数据进行杀熟行为，它将原本指向骑手的“利剑”又转过来指向了消费者。失信的行为最终只会走向自我灭亡。确实如此，当消息被爆出之后，美团的市值蒸发了 400 多亿。

2015 年王兴在内部讲话中提到：我们要做的事情是什么呢？需要回到根本问题上，那就是消费者第一，商户第二，团队第三，股东第四。我们拥有足够的资源，也有足够好的团队，能够去与足够多且足够好的商户进行合作，然后和商户一同把消费者服务好。

他的内部讲话强调“消费者第一”，但实际上是说给外部的人听的。因为他的底层逻辑一直都没有改变，他的本质就是一个商人。

商人逐利，无可厚非。

支撑美团能够活下去的，一方面是那些未被美团重视的百万骑手；另一方面是被美团逼迫进行“二选一”且还要承担高抽佣的商家；还有几个亿被大数据杀熟的消费者。

事实上，在 2020 年之前，重庆的餐饮协会、四川的餐饮协会、云南的餐饮协会、山东的餐饮协会等多个省份的餐饮协会，都针对“高佣金、突然提升佣金、垄断经营”这些问题，组团向美团进行了控诉。2020 年 4 月，广东省的 33 家餐饮协会还曾联合起来，向美团发出了一封措辞强硬的交涉函，要求取消“独家合作限制”等条款，并且降低外卖服务的佣金（新开餐饮商户的佣金最高能达到 26%）。

到 2021 年 10 月的时候，市场监管总局给美团开出了 34.42 亿元的罚单。

经查，美团通过实施差别费率以及拖延商家上线等行为，促使平台内商家与其签订独家合作协议。同时，美团还通过收取独家合作保证金以及运用数据、算法等技术手段，采取多种惩罚性措施，以此来保障“二选一”行为的实施，从而排除、限制了相关市场竞争。

如今，魏家凉皮与美团外卖存在利益之争。这一争看似是商家与平台进行博弈的一个缩影，实际上是美团把盈利焦虑转嫁给餐饮商家的手段之一。

这让越来越多的人看清楚了美团的底色：美团是一个由一群顶级大脑掌控的 APP，它支配着万千商家，奴役着百万骑手，同时也在“投喂”着亿万人民，使得消费者变得越来越懒。

比尔·盖茨曾说：“人们往往会高估在两年时间内所能发生的变化，然而却会低估在十年时间里能够发生的变化。”王兴将其对市场的洞察充分体现在美团的战略之中。

十年里，他把前期创业的所有激情都投注在美团中。

美团从创业期走向成熟期，其走向新生还是腐烂是关键所在。关键在于是否懂得“果实共享”，而不是在盈利后就忘记初心，把品质商家吃干榨净，让滥竽充数者进行竞价排名。生态的健康既要有深度和精度，也得要有温度。

“美团离破产只有六个月”

“美团这个公司永远离破产只有6个月时间。”王兴曾表示。

圈内有传言称，根本不存在 6 个月的情况。大多数三产公司的生命线是非常短暂的，仅仅只有 3 个月。

在商业领域，从来不存在成败之分，只有生死之别。

这种危机意识，致使王兴以及美团的高管始终处于神经高度紧绷的状态。王兴始终带领着美团置身于斗兽场之中，他必须时刻做好准备，以杀出重围。

2018 年左右，美团和饿了么为了在外卖市场占据首要地位，开始展开价格战，并且疯狂地投入资金。美团曾拿出 42 亿进行补贴，这种大规模的资金消耗，虽然可能在短期内对竞争对手造成一定打击，但自身也遭受了巨大损失。不仅如此，由于这两家巨头进行价格战，导致无数小平台成为了这场战争的牺牲品。

即便具备资金、拥有渠道、具备实力，出身优越的“百度外卖”在这场价格战中也被“饿”死了，而美团凭借其强大的实力击败了众多对手，最终达成了市场“垄断”的局面。

这样的打法，王兴延续到了社区团购。

王兴认为，若希望在一个优秀的创业公司持续快速发展，那么每一年都很关键，并且这句话在每一年都适用。

不可否认，彼时社区团购成为了风口，它成了互联网巨头必定要争夺的地方。多家龙头企业陆续进入这个领域，但究竟能走多远，要看的还是背后的财力给予的支撑。

美团 2021 年第二季度及半年报已公布。其中，第二季度出现 32.5 亿元净亏损。若将一季度加上，半年美团共亏损 80 亿元。从 2020 年第四季度至 2021 年第二季度，仅 9 个月时间累计亏损额已超 232 亿元。

每一次进行消费就是在进行投票，投票是在选择自己想要支持的那个世界。对于王兴来说，他似乎从来都不会为投入设定上限，在他的眼中没有什么能够阻挡他，王兴必定会努力啃下社区团购这块“硬骨头”。

当初，创业因“没钱”而止步；如今，为开拓市场而大举烧钱。十多年的时间让王兴登上了疯狂的赌桌。

时间没有给王兴留下缓冲的机会。这条赛道看似宽敞，然而实际上它远比王兴所看到的更加拥挤。

在 2022 年这个互联网大动荡的时期，巨头们都在追求稳定。其中一件事是降低成本、提高效率，另一件事是加大变现的力度以实现盈利，美团也是这样的。

在本地生活这个领域当中，美团依旧面临着巨大的压力。抖音进入了本地生活市场，腾讯进入了本地生活市场，京东也进入了本地生活市场，这些进入本地生活市场的行为给美团的业务带来了冲击，同时也对美团的股价造成了拖累。

商家自建外卖小程序日益盛行，与此同时，官方也着手布局外卖系统。2021 年 7 月 6 日，“浙江外卖在线”正式面世。通过改革突破和制度重塑，在多个方面实现了体制机制创新，比如做到“后厨阳光化”，实现网络餐饮全链条管理，加强骑手交通安全管控，保障骑手权益等，进而打造出全新的数字化平台。

美团为寻求新的增长空间，开始在香港市场进行布局，并推出全新外卖平台。王兴同时表示，在积极探索香港市场的过程中，会保持审慎投入，因为它对公司盈利表现的影响十分有限。

要护住餐饮外卖板块的基本盘，同时要去争夺万物到家、即时零售的红海市场，并且还要面临复杂的生态乱象以及监管压力……王兴就如同当初辍学去创业那样，来到了他命运的关键岔路口。

很多人揣测，美团要凉了。

美团凉不凉，还得看王兴及美团管理层接下来的打法。

美团走过的十三年不容置疑。它在局部进行了迭代，涉及我们的餐饮、娱乐、旅行等领域。它所构建的商业模式深深扎根于现代都市人的生活之中，就仿佛如同王兴的愿景那样，践行着“帮大家吃得更好，生活更好”的使命。

随着时间不断推移，美团逐渐陷入了盈利方面的焦虑，其价值定位也发生了改变。曾经助推美团一步步崛起的用户、骑手以及商家，如今都变成了美团向前突围过程中的垫脚石。

美团有两个字，“美”代表着“好”，“团”意味着“一起”以及“共同”。所以“美”与“团”合起来就是一起变得更好。这也就意味着共同富裕本身是深深扎根于美团的基因之中。2021 年，王兴对于“共同富裕”的理解引发了网上的热烈讨论，甚至遭到了群嘲。

历经多番劫难，美团管理层应当明白，共同富裕的本质并非仅仅是“美”和“团”，而是深深扎根于民生之中。要通过创造社会价值来实现商业价值，让骑手的安全有了着落，让用户的消费足够透明，让商家的盈利有了保障，每一个推动美团向前发展的力量，都能在美团的运营之下得到回应。

面对美团一家独大，魏家凉皮为逃避“高抽拥”无奈撤离。

法国名厨马克·维拉曾因米其林不合理规则而受累，他选择了退出米其林星级评选。这表明米其林星级仅仅能作为参考，不能绝对地说明餐厅的好坏。餐厅发展的重点不应将全部注意力都放在如何获得米其林星级上，而应把提高食物口感和服务质量当作永远的追求。

美团只有在良性的价值生态中催生出来的社会价值和商业价值，才能够为它自身提供更强劲、更长期的驱动力。

不然，美团离破产真的只有六个月。