点外卖时，即便再节省，也不要点“5 类”食物。这些食物味道差且不健康。外卖员表示，有很多人喜欢吃这些食物。

大家好，感谢阅读我所分享的文章。此次我要和大家讲述的是：点外卖的时候，即便再节省，也千万不要点“5 类”食物。这些食物味道差且不健康。外卖员还表示，有很多人喜欢吃这些食物。

大城市生活节奏较快，上班族的时间较为紧张。那么如何解决吃饭的问题呢？倘若单位有食堂，那还好办；倘若单位没有食堂，要么自己携带午饭，要么去饭馆就餐。随着外卖的兴起，就餐问题得到了很好的解决。只要提前下达订单，到了吃饭的时间就能吃到食物，既简单又方便，并且花费的钱比去饭馆就餐还要少。

外卖能给你送来你想吃的东西。像最简单的白米粥，还有炒菜、干锅、火锅、烧烤等等。只要付了钱，稍等一会儿就能享用这些美食。

然而过日子需要精打细算，商家在这方面更是如此。这 5 类食物最好尽量不要在外卖上点，而且外卖员自己也不会吃这些食物。

1、粥

粥的种类较为繁多，有甜粥，也有咸粥，且它们的配料各不相同。粥铺所售卖的粥并不能确保做到“做多少就卖多少”。那么，卖不完的粥该如何处理呢？答案是第二天继续售卖。倘若保存方式不当，这种隔夜的粥是很容易让细菌滋生的。然而，商家绝对不会将其倒掉，而是认为只要加热一下，就能起到消毒杀菌的作用，之后便会继续售卖。

2、饺子

饺子味道鲜美，且营养丰富，还具有抗饿的功效。因为自己不会包饺子，所以很多人会通过外卖点饺子。尽管许多饺子馆是手工包制饺子的，但在包不过来的时候，还是会使用速冻饺子。

速冻饺子并非不好，只要在保质期内就可以食用。但令人担忧的是，使用冻了很久的饺子，其口感和营养都不佳。冷冻饺子无法直接看出是否变质，而且商家也不会亲自品尝。

3、拌面

拌面的种类较为繁多，然而其形式却始终保持一致。面条被煮好之后，会在上面浇上卤子，接着将其搅拌均匀，便可以食用了。

一般送外卖的话，至少需要 30 分钟。即便做好后直接送，送到时面也会坨掉，并且比较干。所以面条最好是现煮现吃。不建议点拌面，一方面是口感问题，另一方面是因为“卤子”。拌面的卤子都是一次做一大锅，不是当天做的，用不完的话第二天还会接着用。

卤子含盐量较高，放置一夜后，其亚硝酸盐含量会上升。尤其是肉卤，因其为高盐高蛋白之物，隔夜后容易滋生细菌，并且在温度过高的情况下还会发生变质。

4、油炸食物

油炸食物具有酥香可口的特点，几乎没有人能够抵挡它的诱惑。然而，它存在高油、高盐、高热量的问题，所以不建议人们经常食用。

你认为这是不要点的原因吗？错啦。油炸食物得用油炸，若正规店铺生意特别好，即便一天换一次油，这一天的油也经过了几十次甚至上百次的反复加热，会生成许多有害物质。而小店铺就更别提了，大概好几天才换一次油，用这样的油炸出来的东西，估计没人会想吃。

5、卤肉饭

卤肉饭的关键在于卤肉。卤肉是用多种调料，历经长时间炖煮才制成的。即便原材料不新鲜，也会被调料的香味所掩盖，根本难以尝出。

有些商家会采用“自热米饭”里的那种料理包，将其直接加热后，再浇在米饭上，这样做非常方便。

即使肉比较新鲜，也不会是现做的。大多是提前做好的，点餐后只需热一下。而且会有卖不完的情况，卤肉第二天还会继续使用。

【大厨有话说】

外面大厨做的饭菜比自己做的好吃。然而，不能常吃这些饭菜，因为它们是高油高盐的食物。吃了这类食物容易发胖，对心血管也不好。点外卖时，应该先看看评价，评价好的菜品保障相对要高一些。