怀化日报全媒体有消息称，“今日我带你前往一个很棒的地方，既能品尝到怀化的特色美食，又能让你对福地怀化有更深入的了解”。10 月 6 日，正值国庆假期的第六天，市民曾女士欣喜地迎来了从广州来的好友。为了能好好招待这位远道而来的客人，曾女士在挑选聚餐场地这件事上花费了不少心思。

远方的客人呀，留下来吧。这里有着你所渴望的感觉……当天下午六点的时候，曾女士携带着好友以及家人，来到了处于城区坨院街道新街村十八组太平溪畔的“好地方”。他们刚抵达门口，便看见身着节日盛装的阿哥和阿妹们呈八字形排列开来，一边唱歌一边跳舞，热情地欢迎着客人的到来。

曾女士所说的“好地方”，乃是怀化首个以杂交水稻为主题的文旅综合体——稻田院。踏入院内，能闻到阵阵稻香，金黄的灯笼随风摇曳，那古韵悠扬的琵琶声十分清脆悦耳。亭台楼阁与小桥流水相互映衬，每一步都宛如美景，每一处都饱含深情。置身其中，会让人有踏实和亲近的感觉，曾女士及其好友忍不住拿出手机拍照留念。

餐厅内的“戏份”更为丰富。热情的服务员不停地来回穿梭着上菜。顾客在品尝美食的同时，也在欣赏着非遗节目表演。他们的身心都得到了满足。

稻田院项目发起人刘永东介绍说，袁隆平院士在怀化扎根了 37 年，成功研究出了能造福全人类的杂交水稻。怀化是“世界杂交水稻发源地”，这让每个怀化人都感到骄傲和自豪。那么，该怎样尽自己的能力讲好“一粒种子改变世界”的故事呢？他与团队成员经过几年的思考，最终决定在怀化主城区打造一个包含杂交水稻元素的文旅餐饮综合体。

我们将非遗文化融入其中，我们将沙画艺术融入其中，我们将怀化十大名菜融入其中，借此打造一个具有新时代内涵的新业态。刘永东说。

这里的环境很不错，价格也很实惠。这里既有美味的大餐可以享用，又有丰富的文化大餐可以感受。对于这种独具特色的沉浸式体验，曾女士和她的好友都直喊“好 city”。

国庆假日有 7 天，每一天的客流都超过了 100 桌，人数达到 1000 多人。由于场地不够用，所以每天都要推掉几十桌。稻田院店长亢小静开心地对记者讲，从八月下旬开始营业之后，一直高涨的人气让他们感到特别欣喜。

业内人士分析称，目前餐饮消费市场正处在转型升级的阶段。此阶段更注重文化共鸣的价值。只有餐饮与文旅相融合，彼此成就，才能够形成文旅商业一体式的良性发展。像 2023 年迅速走红的淄博烧烤，以及今年开始就火出圈的哈尔滨冰雪旅游，都离不开沉浸式文化场景的助力。

稻田院项目落地了，它既把闲置土地充分利用了起来，又把传统文化弘扬了出去，同时还解决了村民的就业问题。可以预想，凭借“稻田院”模式的示范和带动作用，未来在怀化肯定能感召到更多的年轻人加入到文化传承的队伍当中，让传统文化在新时代能够展现出新的生机与活力。

（怀化日报全媒体记者 谭仕光）