11 月 20 日，记者从番禺区得知，2019 年广州国际美食节将在 11 月 22 日开幕，一直持续到 12 月 1 日，且该美食节在番禺区雄峰国际美食文化城举办，此地提供 2150 个停车位。今年番禺区针对美食节在交通保障和停车保障方面采取了具体举措。在会场周边能够提供 2150 个停车位。据悉，在今年广州国际美食节举办期间，预计中心会场周边的 105 国道、钟屏岔道、骏业路、钟韦路等人流量比较大，有出现交通拥堵的可能性。广州国际美食节组委会采取了一系列措施来解决群众来往美食节会场的出行问题，包括加强停车配套设施建设，对道路进行指引完善，开行接驳公交，加密线路班次，临时增加掉头位等。公交接驳线已经到来啦！乘坐公交就能够尽情享受那万众期待的广州国际美食节（下简称美食节），而这个美食节即将拉开帷幕！广州公交集团二汽番禺片区在美食节期间实施专门的公交运输保障方案，以方便街坊们尽情享受美食带来的满足感。通过开通临时接驳专线，来解决市民来往美食节会场的出行问题；通过加密线路班次，保障市民的出行安全和便利；通过增投运力，满足市民的出行需求；通过提供市民乘车指引服务，让市民能够顺利到达美食节会场。在美食节为期十天的期间，广州公交集团二汽番禺片区会结合实际的客流情况。他们会做好疏运保障工作，还会采取相应的措施来调整运力班次，以此确保市民能够疏运到位。同时，他们还会开行三条美食节临时的公交专线。

此外，会根据各个时段的实际客流状况，对途经美食节会场的公交线路班次进行加密。据悉，在美食节期间开行三条临时接驳专线，并且广州国际美食节组委会设立了 3 个社会车辆停车场，总共提供了 2150 个停车位。其中，中心会场内设置了 2 个停车场，大约有 1800 个停车位；会场周边设置了兴业大道西（东段）临时停车场，大约有 300 个小车位和 50 个大巴车位，并且完善了沿线的停车和交通指示标识。同时，对途经美食节中心会场的公交线路班次进行了加密。在美食节期间，要对会场附近的雄峰商城总站、雄峰商城站、雄峰商城站（105 国道）以及钟村小学等站点经行的 11 条公交线路，加大发班密度。同时，在美食节期间，还会开行三条临时接驳专线。有一条专线是为停车场接驳而设的（从兴业大道西到主会场），还有一条专线是为地铁接驳而设的（从汉溪长隆经钟村到主会场），另外一条专线是为旅游接驳而设的（从宝墨园经沙湾古镇到大夫山再到主会场），这三条临时接驳专线打算投入 14 辆车。记者得知，番禺交警部门与顺德交警部门建立了对接协调机制。针对车流的特点，他们拟定了疏导应急方案，对交通相应设施进行了完善，并且增派了警力来加强现场疏导。广州国际美食节组委会号召广大市民采用绿色出行方式，尽量乘坐公共交通工具前往美食节的中心会场。同时，也请自驾车的市民在届时听从现场交警的指挥。美食节设置了 288 个展位。据悉，为保证本届美食节能如期顺利开幕，在美食节主会场雄峰国际美食文化城，美食节南北两侧的主牌坊已经搭建完毕，场地各个摊位的摆设大致到位，中心舞台和灯光也已经安装完毕。

中心场正在加紧施工，包括安装铁架、铺设管线、进行物流运输以及装饰铺面。本届广州国际美食节的主题是“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”，且分为中心会场和全城大联动这两大板块。中心会场位于番禺雄峰国际美食文化城。该城总建筑面积达 40 万平方米，展览面积为 7 万平方米。这里共设置了 288 个展位，其中包含国际美食荟展区、“冰雪世界”雪糕主题区、港澳美食汇展区以及“寻味南番顺”区等展区。美食节有一个亮点。首次以“展＋会”的方式来推进粤港澳大湾区美食城市品牌建设。在“港澳美食汇”等企业组团参展的基础之上，举办了“粤港澳大湾区美食产业论坛”。该论坛邀请了港澳知名餐饮企业以及老字号品牌餐饮企业，还有美食与文化方面的专家学者。大家围绕着怎样加强广州、顺德、香港和澳门等地的品牌美食以及知名企业之间的交流展开讨论。通过这样的方式，博采众家之长，从而建设富有湾区文化元素的世界美食之都。首次设立“粤菜师傅走进美食节”的环节。在美食节期间，“粤菜师傅”会在现场亲自向市民传授粤菜烹饪技巧，这体现了美食节作为粤菜传承创新基地和交流互动平台的特点。此外，主会场还将开设“粤菜师傅风采”厨艺表演节目，邀请香港、澳门以及珠三角地区的粤菜大师在美食节中心舞台开展技艺交流，使市民能够近距离领略粤菜大师的精湛厨艺。首次设置了“国际食材馆”。“国际食材馆”的主题是国内外高端、特色精品食材。它既为食材供应商与餐饮企业提供了对接平台，又方便了市民现场购买特色产品。

今年的美食节，国际美食展位的比重有大幅增加。德国、挪威、法国、意大利、巴基斯坦等十个国家和地区的在穗餐饮企业已经确定要参加展览。首次开启一江两岸全城线上线下的美食大联动，与美团、大众点评等平台展开合作，对网上美食节进行推广，共同构建网上一江两岸美食长廊板块；线下将结合各区分会场以及夜经济集聚区的建设，在荔湾老西关、越秀海珠广场至北京路商圈等地方举办“多逛一次食街”的活动。