羊肚菌被称作食用菌中的“黑金子”，然而在南方进行培育存在很大难度。2017 年，江苏大学毕业的刘欢欢回到了家乡徐州市铜山区棠张镇开始创业，投身于羊肚菌的研究、生产以及销售工作。“回到农村是我自己主动做出的选择。”经过 5 年的创业历程，刘欢欢已经搭建起了 14 个高标准的羊肚菌生产示范大棚，带动了周边 200 多户农户实现了致富，每年的经济效益达到 1200 多万元。

日前，江苏大学 2012 届至 2022 届毕业生的就业去向有相关统计。该统计显示，在近 10 年的时间里，江苏大学的毕业生前往涉农行业就业的人数以及升学的人数都呈现出了倍增的现象。2012 年，江苏大学有 547 名毕业生前往涉农行业就业或升学，此人数占当届毕业生总人数的 7.64%；今年，这一人数上升到了 1868 人，占 2022 届毕业生总人数的 19.18%；尤其在机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程及其自动化等专业里，本科毕业生前往涉农行业就业和升学的人数，与 10 年前相比增长了差不多 10 倍。

农业是有前景的产业，农村是能有所作为的家园，农民是具有吸引力的职业。学校党委书记袁寿其觉得，赴涉农行业就业升学的人数成倍增加，其背后的原因是学校以农业工程类专业为核心，由 11 个国家一流专业建设点构成了涉农优势专业集群，通过“以工强农、以融兴农”，为涉农人才培养奠定了专业基础。农工、农经、农管以及农文相互融合进行培养，在此情况下，一批对农业满怀热爱，能够适应农村环境，并且可以引领未来农业现代化发展的新农人正在不断涌现。袁寿其表示。

在连栋温室大棚内配备了温度传感器、湿度传感器、二氧化碳气体传感器等，对棚内的各项数据进行实时监控……殷子越是江苏大学农业电气化与自动化专业 2014 届的毕业生，目前担任盱眙县农业农村局园艺技术指导站站长，他大力推广设施农业，把物联网技术运用到农事生产当中，“工作之后，才切实体会到大学里所学的专业知识和技能有着很大的用处。”

统计显示，江苏大学每年会针对学生开展 150 多场次的职业生涯教育。同时，还会举办 10 多场涉农专场招聘会。并且，这些招聘会能提供多个有效的涉农就业岗位。在整个学业生涯中，“强农兴农，知农爱农”的文化对学生进行着浸染。在这种文化的影响下，大学生们纷纷选择扎根基层，并且努力在涉农领域释放自己的光和热。