【大棚种植蘑菇方法】由【春天资料屋】上传分享，此文档有 5 页，可免费在线阅读。若想了解更多关于【大棚种植蘑菇方法】的内容，可利用淘豆网的站内搜索功能，挑选适合自己的文档。以下是截取该文章内的部分文字，若要获取完整电子版，需将此文档下载至设备，以便编辑和打印。春季养生很适合吃蘑菇来补充身体营养。栽培蘑菇的蔬菜大棚，其大棚结构及床架设置方面，长以 15 到 20 米为最佳。经常食用蘑菇，能够很好地促进人体对其他食物营养的吸收。在春季养生时，很适合吃蘑菇来补充身体营养。下面是我精心为你整理的，一起来看看。利用温室大棚栽培蘑菇有诸多好处。大棚的走道比较宽，进料时可以使用翻斗车进行操作。因为层数不高，凋水的时候就不用爬上爬下，这样就简化了操作工序，也减轻了劳动强度。同时，大棚的保温性能较好，秋菇结束得比较迟，在冬季还可以少量出菇，而春菇出得比较早，容易获得蘑菇的高产，每平方米的产量能够达到 9 公斤以上，每亩的收入可以达到万元左右。栽培蘑菇的蔬菜大棚长度以 15 米到 20 米最为合适。管棚的塑料膜上面覆盖着双层草帘，用来遮光。棚内的床架可以设置 2 个床和 3 条走道。中间的走道宽度为 1 米。可以搭建 3 层，面积在 144 平方米到 192 平方米之间。

可设置 3 床 2 走道，能够搭建 3 层。其中，1 条走道较长，可搭建 2 层，面积在 147 到 196 平方米之间。二、生产时间安排方面，由于温室大棚前期温度较高，整个栽培期应比常规情况推迟 1 到 2 周，例如在苏南地区，以 8 月底 9 月初进行堆料较为适宜。配方二：包含稻草 1750 到 2000 公斤，干鸡粪 750 到 900 公斤，尿素 15 公斤，菜饼 75 公斤，过磷酸钙 40 公斤，氨水 50 公斤，石灰 30 到 40 公斤，石膏粉 75 公斤。 - 建堆前 1 天，喷洒%敌敌畏液，之后覆膜 12 至 24 小时。室内进行后发酵，先把料抖松，然后用翻斗车搬运到床架上（架底层不放），接着用煤炉或者柴油桶蒸汽炉来加温，当料温上升到 60 到 62℃时，要保持 6 到 8 小时；同时适当通气，等到料温下降到 48 到 52℃时，维持 4 到 5 天。

当料温降至 28℃时，要及时进行翻格操作，料的厚度为 18 至 20 厘米，上层可以稍薄一些，然后将床面整平。接着用麦粒种进行撒播，用种量为 1 瓶/平方米，轻轻拍打让菌种与料充分接触，在两边靠门口的地方盖上湿报纸。播后要进行管理并覆土。要调节好棚内的空气与湿度。如果棚内温度超过 28 到 30℃，就需要加强通风换气。白天要背风，夜间要把门全部打开。7 到 10 天之后，菌丝基本能封面。此后可以加大通风，昼夜都开门。通常播后 20 天，菌丝能发到底。覆土材料是砻糠混合土。在覆土前 10 天，每 111 平方米要准备 3500 到 4000 公斤的泥。泥和糠的比例是 1∶24，其中干砻糠为 100 到 170 公斤，石灰为 50 公斤。将砻糠和石灰按比例撒在空地上，接着用中型拖拉机进行打碎，使其颗粒比大豆稍大一点，然后过筛。堆垄之后用甲醛进行消毒，覆土厚度约 4 厘米，覆好后立即喷水调湿至饱和状态。秋菇管理时，调好覆土水后，要关门让菌丝吊起来。菇房温度需控制在 20 到 22 摄氏度，还要适当进行通风换气。覆土后的 6 到 7 天，部分菌丝开始露出土层，这时要覆 1 层像大豆大小的土粒，厚度为 1 厘米。当土层内的菌丝长足且长好后，就可以喷结菇重水，每天喷 2 次，连续喷 2 到 3 天。当菌丝扭结成原基并长到大豆大小时，要喷出菇水，分 3 到 4 次喷完。

早晚进行喷水，要保证空气湿度在 85%到 90%之间，并且辅以通风换气，过 2 到 3 天就可以采菇。一潮菇采收完毕后，要及时清理床面，与此同时增大菇房的通气量，把废气排除掉，促使转潮加快，等到子实体长到大豆大小的时候再进行喷水。喷水的原则是：菇多就多喷，菇少就少喷，秋菇前期多喷，后期少喷。三潮菇过后可以合理地进行追肥，以此增加覆土层的养分。气温在 0 摄氏度以下时不喷水。春菇管理需依据气候条件，通常要比常规提前约 15 天。需做好菇房内温度、水分、气体的调节以及病虫害防治工作。在春菇期间，气温从低逐渐升高，所以调水从少逐渐增多，通风换气也从小逐渐变大。蘑菇隶属于担子菌纲、伞纲目、蘑菇科蘑菇属，它是世界上人工栽培最为广泛、产量最多、消费量最大的食用菌。蘑菇喜好阴凉潮湿的环境。像树林的深处，还有人工营造的阴凉潮湿环境，它都比较喜欢。蘑菇菌丝生长的温度范围在 4 到 32℃之间，其中 20 到 25℃是最适宜的。在 20 到 25℃这个温度区间，菌丝生长得比较快，而且浓密，显得健壮有力。要是温度高于 25℃，菌丝虽然生长速度快，但是长得稀疏无力。如果温度达到 30℃以上，菌丝就会受到损害，生活力也会降低。而当温度低于 15℃时，菌丝生长就会变得缓慢。

冬季能够忍耐 0℃的低温。子实体生长的温度范围在 5 到 25℃之间。最适宜的温度处于 14 到 16℃。在 14 到 16℃这个温度区间，子实体生长速度较快，菌柄矮壮且肉厚，质量好且产量高。若温度高于 18℃，子实体生长虽快，但菌柄细长，皮薄且易开伞，质量较差。而当温度低于 12℃时，子实体生长缓慢。出菇之后，若遇到连续几天温度在 23℃以上，就会导致死菇现象出现，并且菌丝的生活力会降低。当室温处于 5℃以下时，子实体就会停止生长，菌丝体的生长也会变得极为缓慢。蘑菇子实体散落孢子的适宜温度是 18 到 22℃。当温度超过 25℃时，即便其他条件都适宜，也不会散落孢子。通常经过大约 2 天的培养，就能够落下孢子，等到培养皿内的孢子已经呈现深咖啡色的时候，就可以进行分离了。孢子萌发适宜的温度在 23 - 25℃。温度若太高，会延长萌发时间，甚至不萌发；温度若太低，也会延长萌发时间，甚至不萌发。蘑菇是腐生真菌，无法利用太阳光能进行光合作用，完全依靠培养料中的营养物质来生长发育。在营养物质中，含碳物质最为重要，其次是含氮物质和无机盐。蘑菇菌丝适应的酸碱度范围较广，在 pH5 - ，以中性偏酸的环境生长最好。这样的酸度对许多杂菌，尤其是霉菌来说是最为合适的。若调整到中性偏碱（-）的状态，就能够抑制杂菌的滋生，并且蘑菇的菌丝体能够正常生长，同时还可以延缓随着菌丝不断生长而导致的培养料的逐步酸化。另外，蘑菇菌丝体和子实体是不需要光线的。

直射光会使菌丝呈现淡黄色，这会影响菌丝的生长。直射光还会让子实体变黄，使其表面硬化，导致品质变差。蘑菇的生长环境通常缺少氧气，因为菌丝在呼吸作用过程中会持续吸收氧气并放出二氧化碳，而菇房中培养料的继续分解也会放出二氧化碳，所以在蘑菇生长的环境里，二氧化碳容易积累，氧气则容易缺少。菌丝体在培养料里，若通气情况不佳，就会逐渐出现退化现象。当形成子实体时，如果通风条件不好，小菇会变黄并且死掉，正在生长的子实体也会生长得很缓慢，甚至会死亡。种菇处于成熟开伞阶段，如果氧气不足，就不会落孢子，而孢子在氧气不足的情况下，也不会开始萌发。所以，在蘑菇的生长发育进程中，应当加强通风换气的工作，以确保有充足的氧气。