日前,经过激烈角逐以及系列评审后,“来温旅游必吃的十大特色小吃”的评选结果新鲜地呈现出来了。鱼,要求人心净化先要求人生美化是朱光潜的名言。而在温州,丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼饼、糯米饭、炒粉干这 10 款特色小吃榜上有名。飞外网小编为你整理了温州特色小吃的排行榜,希望能对你有所帮助。
特色小吃1、鱼丸
温州人都知晓。它汤色清澈,鱼丸富有弹性。是用精选的温州本地新鲜鮸鱼肉加上淀粉制作而成的。多呈现为不规则长条形。曾经被定为中华名小吃之一。
特色小吃2、锅贴
温州市民最喜爱的街头小吃,它既可以用来下酒,又可以当作主食。其制作工艺独具特色,口感兼具柔软、鲜美等特点,皮薄且透软有韧性,底面呈深黄色,酥脆无比,馅的味道鲜美,让人满口溢香。
特色小吃3、灯盏糕
温州有最传统的名小吃,其历史颇为悠久。灯盏糕的外皮呈现出松脆的特质,圆边则是酥软的,内馅十分爽口,独具一番风味。刚刚从油锅中捞出的灯盏糕,浓香扑鼻而来,色泽金黄,极具诱惑力,让人顿时产生了食欲。
特色小吃4、温州馄饨
温州有家喻户晓的传统名小吃。它制作精细,馄饨的皮很薄。馅肉选用新鲜瘦肉,还配有紫菜、蛋丝、肉松以及浸酒虾米。其汤味道鲜美,醇厚浓郁,具有鲜明的地方风味。
特色小吃5、鸭舌
鸭舌是民家小吃,同时也是瓯菜系筵宴佳品。它经过卤制后,风至半干,在口中细细咀嚼,能感受到它的韧性十足,并且口齿留香。
特色小吃6、永嘉麦饼
温州有一道名小吃,它是永嘉人除大米之外的主食。这种小吃选用上等面粉进行调制,使得饼的厚薄均匀,色泽也很匀润,口感十分筋道。食用时,配上酸香的咸菜或菜干,再加上五花肉做馅,用慢火烤制。咬上一口,外面酥脆,里面香嫩,别有一番独特的风味。
特色小吃7、猪脏粉
温州有一种比较少见的美食,它既能当作正餐,又能当作点心和宵夜。这种美食是由猪大肠、小肠、粗粉干和鸭血制作而成的。它的料很足,汤色很均匀,粉干很滑润且爽口,大肠很新鲜且脆嫩,鸭血很鲜滑又很爽嫩,具有独特的风味特色。
特色小吃8、鱼饼
温州有传统民间特产,其主要原料是温州的新鲜海水鱼,还配有独特的调味品,是用传统配方以及先进工艺精心制作而成的。此特产味道十分鲜美,既能让人享受到鱼肉的鲜美,又能省去剔骨的麻烦,特别适合老人和孩子食用。
特色小吃9、糯米饭
调制方式独特,制作过程讲究。糯米具有黏性,糯味香且浓郁适口。油条碎末与肉末汤组合得恰到好处。它是家喻户晓的传统温州小吃,更是很多温州人早餐的首选。
特色小吃10、炒粉干
温州最具特色的传统小吃,在街头小吃处能看到炒粉干的身影,在排档也能看到,在酒店同样能看到。用本地猪肉熬出油脂,搭配好汤料,粉干无需用水浸泡变软,直接下锅炒,接着配上牡蛎、鳗鱼干、虾、蛋皮、猪肉、胡萝卜、豆芽、韭菜等佐料进行炒制,味道美味且料很充足,它是在温州民间流行的佳美面食。
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