在学习、工作或生活日复一日的过程中，很多人都写过作文。作文可以将我们零零散散的思想聚集在一起。大家都知道，写作文是一件让许多人感到头痛的事情。下面是小编精心整理的介绍家乡美食的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。要讲我们洛阳的特产小吃，其中最有名的当属洛阳的牡丹燕菜。牡丹燕菜的来头很大，且其名字的由来还有一个故事呢。相传在武则天女皇登基之后，天下太平，各路“祥瑞”纷纷出现，连麦子稻穗都呈现出祥瑞之象。有一处长出了一个大萝卜，它的重量达到了数十斤。农夫心里暗暗高兴，认为这次把它献上去肯定能获得奖赏，于是赶紧快速地把它献给了武则天。御厨用尽心思精心地进行调制，做出了一道精致的饭菜。武则天吃了之后觉得很有燕窝的样子，于是就给它起名为“假燕菜”。之后在民间逐渐流传开来，被称为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里出现了牡丹花，所以它又得名“牡丹燕菜”。这种菜很出名，做法却并不难。首先把一个萝卜切成细丝，接着把萝卜丝浸泡在水中达 20 分钟。之后把泡好的萝卜放入干淀粉里并搅拌均匀，随后将其放在蒸笼上蒸 5 分钟。接着在萝卜丝上撒上精盐进行调味，再放到蒸笼上蒸 5 分钟。哇，素燕菜就制作完成啦！然后可以适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花就可以了。牡丹燕菜做得色香味俱佳，一朵牡丹花在汤中漂浮着，模样十分奇特。看着这景象，我们这些“小馋虫”心里犹如被猫抓一般，总想着吃上一口以解馋意。

牡丹燕菜吃起来十分畅快。它是洛阳水席 24 道菜中的首道菜。洛阳水席的每道菜味道酸辣无比且香浓可口。一闻汤的味道，便令人食欲大增。让人喝了一口还想再喝，几乎都要上瘾了。牡丹燕菜能晋升为第一道菜，可见其色香味皆极为诱人。牡丹燕菜中存在一些小骗局。汤里有不少肉丝，一看就觉得肯定很好吃。但一吃就会立刻发现，那不是肉丝，而是萝卜丝，只是稍微“乔装打扮”了一下，把我给蒙骗了一次。然而，这萝卜肉丝吃起来别有一番风味，让人赞赏不已。牡丹燕菜红红火火，我认为这寓意着洛阳人的生活能像牡丹燕菜般红红火火。牡丹燕菜初入口辣，令人汗流浃背，多吃后便觉滋味美妙。就如同我们的学习，当下总觉学习苦，然而书到用时方恨少，等学有所成，自然会感受到那美妙滋味。因此我们现在需要努力学习，为自己未来的规划打下根基。这便是我们洛阳的牡丹燕菜，它有着自身的寓意，你是否想来品尝一番呢？介绍家乡美食的作文中提到汤圆，我极为喜爱。即便不是经常食用，但我的味蕾时常会想起它的味道。又到了冬至时节，我迫不及待地想要满足味蕾的相思之情。一碗汤圆浮着水汽。瓷碗刻着青花，四个白花花的汤圆静静地在碗里躺着。奶白色的米汤环绕在汤圆四周。一种奇异且熟悉的感觉顿时在心口回荡起来，已经好久没吃汤圆了。

我提起勺子，轻轻的。接着用勺子盛了一勺米汤，那米汤热腾腾的，我用它润了润嘴。之后，我挑了一只豆沙汤圆，这汤圆两角尖尖的，再把它舀在勺子中。白嫩嫩且柔软的汤圆在勺子里，十分诱人。我先把汤圆身上的两个尖角啃掉，接着把汤圆缓缓放入口中。细腻柔滑的豆沙与可口的汤圆皮混合在一起，流入喉中。红豆那甜滋滋的味道沁人心脾，让我不由自主地微笑起来，真的很好吃！再看那勺子里剩下的半只汤圆，白色的汤圆皮裹着豆沙，就像雪地中央的篝火。缓缓流淌的红色带来心中的温暖，我细细地品味着……那椭圆形的汤圆是菜猪油味的，一口咬下，浓浓的菜和油夹杂着甜甜的葱香在齿间来回穿梭，有着春天的颜色和春天般的感觉，真美！碗里还剩两个汤圆：一个是顶着尖尖角的芝麻汤圆，一个是圆鼓鼓的肉馅汤圆，妈妈说最具宁波特色的就是芝麻汤圆了。我虽非专业美食家，却深有感触。黑芝麻那独特的浓香与清爽柔滑的汤圆皮相配，应是宁波的一绝吧。我不再多想，实在忍不住，一口咬了下去。哇！那味道又甜又香，无与伦比！此时的汤圆两头尖尖，像一轮弯月，凹进去的部分仿佛在吐露无尽的黑夜，无数颗亮闪闪的星星不停地从里向外涌现……实在太美了，我带着幸福将我的“黑夜之星”品尝完毕。米汤里只剩下肉馅味的东西孤零零地躺在里面，还有一个。我轻轻把它夹起来，它圆鼓鼓的身体没有变形。我放在嘴边吹了吹，然后对准它的中间部位咬了一口，细细品尝，肉香四溢，非常棒……一碗汤圆价格不贵，却是老少都喜欢的人间美味。

它的质朴纯真，它给人填饱肚子的那种美好感受让我难以忘怀。今天我要好好地介绍一下我们这里的美食！首先，要说的“第一侠”是我们夏天不可或缺的东西——凉皮。在我们这儿，凉皮被称作“米豆腐”和“凉粉”，名字不同，吃法也就不同。“米豆腐”是将整块切成一小块一小块的，其形状如同缩小了十倍的豆腐。它的手感和口感都非常好，摸上去弹弹的且滑滑的，摸起来很舒服。而口感方面也很不错，只要配上精心调制的“酸汤”，味道就极为出色。再来说说第二个名字——“凉粉”，之所以叫“凉粉”，肯定是和粉有关系的。母亲会使用特殊器具，将凉皮刮成一条一条的粉状。夏天，我们这儿特别喜欢吃这个。它是冰的，酸汤也是用冰水制作的。比那些牛肉粉、辣鸡粉吃起来更……（此处原文似乎不完整）