长沙的风味独具特色，与其他城市不同。这里的美食种类丰富，可谓百味俱全。对于一些比较“奇特”的美食，在大江南北范围内，这里堪称首屈一指。尤其是接下来要介绍的 8 款美食小吃，它们是当地的“八”大绝品。吃过其中半数的人都可称得上是行家。快来瞧一瞧吧。

1：口味蟹

长沙出名的除了口味虾，口味蟹的做法也很独特。它是湘菜系中很出众的一道水产美食，在风味上展现出了色香味俱全，鲜辣酸咸等口味完美交织的特点，从而征服了很多人的味蕾。

2：臭豆腐

“臭”在华夏美食里有时会让人略微感到不适，然而若能“臭”得别具一格，那其风味口感必定是当地的独特之味。长沙的臭豆腐凭借其臭名远扬，又以味道留住食客。黄豆历经筛选、脱壳、磨浆、成型、发酵等十道工序的作用后，最终成为一代“小吃天骄”。

3：椒盐撒子

很多人知晓寒食节有吃撒子的习俗。倘若你来到长沙，这里的椒盐撒子值得购买一些品尝。这款美味属于油炸食品，然而其脆香的质地以及椒盐风味的增添，使其原本略感“老迈”的金黄外表褪去，能给人带来美食的享受。

4：湘宾春卷

春卷在春节时分是全国人民都知晓且共享的美食。在长沙，这款美食凭借其特色风味的出圈之作，成为了日常百姓的小吃之选。湘宾春卷具有脆香、绵软、鲜嫩、多汁的美食特性，其金黄的外表搭配着数十种不同的馅料款式，难道你不想尝尝吗？

5：长沙嗦螺

嗦螺在长沙这地方是夜市小吃的一大特色。在当地的排档夜市里，如果你去品尝美食，若不点上一盘，大概就会有点“食不知味”。鲜辣与香醇并重的风味特色，嗦之精髓的美味体验，只有一份长沙嗦螺才能为你诠释出它别样的风姿。

6：龙脂猪血

很多人知晓原生态的猪血对身体的补益成效显著。在长沙，龙脂猪血是一道美味。它也叫麻油猪血，“龙脂”这个名字是为了突出它口感如同“龙肉”般鲜美嫩香。只有你亲自品尝过这极为普通的美味，你才会对齐味道称赞不已。

7：德园包子

包子在各地都有，且有名的款式也不少。如果你来到长沙，想品尝风味突出的款式，那德园包子就一定要尝一尝。这款包子源于光绪年间，是风味名款，其“八大名包”在包子界很出圈，喜欢的朋友可不要错过。

8：糖油粑粑和葱油粑粑

长沙的糖油粑粑很出众，与之相近的还有葱油粑粑。甜咸两种款式在当地小吃界受众广泛，本土百姓一周吃三五次是常事。它软糯咸甜，风味出众且香，只需一口，便会让你记住这款地域美食。