霞浦的特产有很多呢。下面我给您介绍几款很有特色的吧。

霞浦的大黄鱼十分有名。它的肉质鲜嫩，蛋白质含量高，胆固醇含量低。它还披着一身“黄金衣”，寓意吉祥。正因如此，它成为了霞浦人餐桌上的常客。霞浦还是“中国生态大黄鱼之乡”，这里的大黄鱼产量在全国县级层面位居首位。

霞浦的紫菜不得不提。霞浦被称作“中国紫菜之乡”。这里的紫菜叶片薄且匀，色泽深紫。口感鲜嫩且爽滑，富含多种对人体有益的营养成分。凉拌时美味，炒制时美味，制汤时也美味。

霞浦的海带确实是一绝。霞浦海带口感十分美妙，质量也极为优良，在国内是独一无二的产品。这里的海带养殖有着悠久的历史，因为有清洁且富含营养物质的海水，所以霞浦海带无论是从形态方面，还是口感方面，亦或是营养方面，都要比国内其他海域的海带更好。

此外，霞浦的剑蛏是全国独有的蛏类品种。它的壳很薄，肉很鲜美，蛋白质含量高，口感清甜。它生长在霞浦福宁湾的特定滩涂上，对环境比较挑剔，其中沙塘剑蛏更是霞浦的一绝。

霞浦的元宵茶是福建省名茶之一。它具有香高味醇、鲜爽生津的特点。是在霞浦特有的气候、土壤等条件影响下，通过传统的技术工艺精心制作出来的。

霞浦的海鲜有嘎巴虾、鲍鱼、海虹、泥蟹、虾蛄、血蚶等，这些海鲜非常有特色。霞浦的农产品有晚熟荔枝、榨菜、柏洋巨峰葡萄等，这些农产品也非常有特色。

听了我的介绍后，您是不是对霞浦的特产更感兴趣了呢？倘若您有机会来到霞浦，一定不要错过这些美食。