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河南安阳特产美食推荐:道口烧鸡与老庙牛肉的国家地理标志保护产品

 2025年03月25日  阅读 21

摘要:1、道口烧鸡特产美食国家地理标志保护产品道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色美食。它与北京烤鸭、金华火腿齐名,还被誉为“天下第一鸡”。它是国家地理标志保护产品,也是河南安阳著名的特产美食。在1981年,它被商业部评为全国名特优产品。道口烧鸡起初是由清...

1、道口烧鸡

特产美食国家地理标志保护产品

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色美食。它与北京烤鸭、金华火腿齐名,还被誉为“天下第一鸡”。它是国家地理标志保护产品,也是河南安阳著名的特产美食。在 1981 年,它被商业部评为全国名特优产品。道口烧鸡起初是由清宫廷御厨传授秘密技艺,汇聚了南北名家的长处,由道口镇“义兴张”世家烧鸡店制作而成。它使用多种名贵中药,辅以陈年老汤。其成品烧鸡的色泽鲜艳,形状如同元宝,嘴里衔着瑞蚨。道口烧鸡历经三百年,凭借其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨的特点而闻名天下。

2、老庙牛肉

特产美食国家地理标志保护产品

老庙牛肉是在河南省安阳市滑县的老爷庙加工而成的牛肉。它是河南滑县老爷庙乡的特产,被列为国家地理标志保护产品,属于国家级的地方名馐。从明朝末期开始创始,其独特的工艺一直流传到现在,已经有三百多年的历史了。它素有“豫北之花,中华一绝”的美誉,和道口烧鸡一样在四方都很有名,是河南安阳非常著名的特产美食。老庙牛肉的主要原料是上等牛肉,搭配着十八种名贵香料,在陈年老汤里,通过多道工艺精心制作而成。它色泽鲜艳、味道鲜美,营养丰富且风味独特。吃起来肉烂筋酥,软硬恰到好处,咸淡也很适口,依然保留着鲜牛肉特有的风味。小编向大家推荐安阳的其他特产美食,比如安阳血糕、安阳皮渣、牛屯火烧、内黄灌肠、秦氏熏肉以及马蹄烧饼等。【 详细>>】

3、内黄大枣

特产滋补品国家地理标志保护产品

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内黄大枣是安阳市内黄县的地方特产,属于国家地理标志保护产品。它个大肉厚,富有弹性,酸甜可口,营养丰富,闻名遐迩。早在唐代,就已被列为贡品。其鲜果是安阳著名的特产水果,制成干枣后则是安阳著名的休闲食品和特产滋补品。内黄县有枣乡的美称。它与山西、新郑一同是中国大枣的三大产地。它被授予“中国枣业十强县”和“中国红枣之乡”。这里产出的大枣品质好,有弹性,果味酸甜,营养丰富。既可直接食用,又能进行干制加工。其中含有果酸、十八种氨基酸以及多种维生素和微量元素,享有“百果之王”的美誉。内黄大枣先后荣获了巴拿马万国博览会的银奖,还荣获了全国……星火计划成果展的金奖,以及中国北京首届保健品博览会的金奖等荣誉。

4、八里营甜瓜

水果特产国家地理标志保护产品

八里营甜瓜是安阳市县八里营乡的地方特产,属于国家地理标志保护产品,在安阳很有名。八里营乡种植甜瓜的历史很久,当地的地理环境特别优越,日照很充足,四季分明,地势很平坦,土层很深,主要是壤土和沙壤土,很适合甜瓜生长。产出的八里营甜瓜,果肉厚,肉质脆、细、酥爽,含糖量高。八里营甜瓜的瓜形很端正,着色也很均匀,没有果面方面的缺陷。它汁多且皮韧,味道甘甜,性质性寒。果实中包含着大量的水分、碳水化合物以及柠檬酸等营养物质。八里营甜瓜连续在第九届和第十届中国国际农产品博览会上获得金奖。

5、内黄花生

特产坚果

内黄花生是安阳市内黄县的地方特产,属于农产品地理标志产品。它果大饱满,色泽亮丽且白净,口感优良,出米率高,油质佳。它是安阳著名的特产坚果。内黄花生产区是全国的花生主产区,也是河南省出口花生质量安全示范区,还被授予了“中国花生之乡”的荣誉称号。内黄花生入选了中欧地理标志第二批保护名单。旅游小编推荐安阳的其他特产干果,其中有太行山核桃,还有林州东岗核桃等。

6、安绣

工艺品特产

安绣也就是安阳刺绣,它是河南很有名的刺绣工艺品,属于北方手工刺绣艺术风格的典型代表之一,同时还是安阳著名的工艺品特产。安绣以古朴典雅且灵动细腻而著称。它既传承了传统手工刺绣的基本技法,又将现代美学原理相融合。借助亮丽多彩的丝线,绣出了富有书画韵味、书法韵味、油画韵味以及素描韵味、水彩画韵味的作品。这些作品极具艺术表现力与感染力,具有极高的欣赏价值和收藏价值。小编推荐安阳的其他工艺品特产:安阳玉雕、滑县木版年画等。

7、内黄尖椒

农产品特产

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2020 年,内黄尖椒被中国蔬菜流通协会评为“全国十大名椒”。小编推荐安阳的其他农产品特产,有东姚小米,还有都里大红袍花椒等。在这些特产当中,都里大红袍花椒被认定为农产品地理标志产品。

8、安阳栝楼

中草药特产

安阳栝楼是河南省安阳市的地方特产,属于农产品地理标志产品。它的种植历史很悠久,药用和食用栝楼的产量高,品质也很优良,是安阳很著名的中草药特产。安阳栝楼是葫芦科药用植物,栝楼的果实可以药用,种子也可以药用,它们都是中药材,味道甘甜,性质寒凉,药用价值很高。其中,栝楼的果实包含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等物质。以果实整齐、皮厚且柔韧、皱缩、颜色为杏黄或红黄、糖性充足、没有破损者为最佳。而用安阳的野生栝楼搭配天然甜叶素精心制作而成的安阳栝楼茶,是安阳非常著名的特产茶饮。小编还推荐安阳的另一种中草药特产:汤阴北艾,它已被认定为农产品地理标志产品,是安阳汤阴县的名优特产品。【 详细>>】

9、内黄桃

水果特产

内黄桃是河南省安阳市内黄县所特有的。它属于农产品地理标志产品。初熟时质细脆甜,完熟时柔软多汁,加工性也好。小编推荐安阳其他水果特产:崇召早熟西瓜、林县山楂等等。

10、都里大红袍花椒

特产调味品

都里大红袍花椒是河南省安阳市殷都区都里镇所产的。它是地方特产,属于农产品地理标志产品,享有“花椒之王”的美称。都里大红袍花椒的主产地有都里镇的东水村、南阳城村、许家滩村等地。这里的地理环境适宜,土壤条件也利于大红袍花椒生长。所产出的都里大红袍花椒,果实颗粒饱满,皮厚籽小,质地硬脆,色泽红润,挥发油含量高,麻香浓烈,味道醇正,深受消费者喜爱。

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