含有 B 族维生素、维生素 C、维生素 P、钙、磷、钾、铁及人体所需多种氨基酸。下面就随小编一起来看看葡萄的功效与作用及营养价值！

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1.缓解低血糖

葡萄的主要成分是葡萄糖。当出现低血糖时，我们可以吃些葡萄，也可以饮用一些葡萄汁，这样能很快缓解症状。

2.预防血栓

法国科学家有发现，葡萄能够比阿斯匹林更好地起到阻止血栓形成的作用，同时还能降低人体血清胆固醇的水平，也能降低血小板的凝聚力，在预防心脑血管病方面具有一定的作用。

3.抗衰老

葡萄籽是真正的抗氧化巨星。抗氧化属于抗老化的方式。所以，葡萄籽能够抗衰老，还可以清除体内的自由基，让您一直保持青春。

4.有助康复

葡萄含有一种微量元素叫白藜芦醇，这种物质能够防止健康细胞发生病变。葡萄汁能够对器官移植手术患者起到作用，可帮助他们减少排异反应，进而促进患者早日康复。

5.健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6.缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

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葡萄的营养价值

葡萄的营养价值较为丰富。它是一种滋补性很强的水果。科学家将葡萄汁誉为“植物奶”。葡萄含有蛋白质，还有碳水化合物、粗纤维等。它含有钙、磷、铁、钾等微量元素。同时，还含有胡萝卜素以及维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 P、维生素 PP 等。此外，葡萄还含有人体所需的十多种氨基酸和多量果酸。葡萄的含糖量较高，主要是以葡萄糖为主。常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳有补益作用。葡萄酒是一种低度饮料，含有十几种氨基酸以及丰富的维生素 B12 和维生素 P。它具有味甘、性温、色美等特点，还善“醉”、易醒，并且有滋补、养人的作用。经常少量饮用葡萄酒，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄糖

葡萄中的糖容易被人体吸收。葡萄所含的糖主要是葡萄糖，这种葡萄糖能迅速被人体吸收。尤其在人体出现低血糖状况时，如果及时饮用葡萄汁，就能够很快使低血糖的症状得到缓解。

聚合苯酚

葡萄含有天然的聚合苯酚，这种聚合苯酚能与病毒的蛋白质化合，也能与细菌的蛋白质化合，使它们失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒有很好的杀灭作用，对脊髓灰质炎病毒等也有很好的杀灭作用。

原花青素

葡萄籽中存在一种物质，这种物质具有很强的抗氧化和抗衰老的作用，它被称为原花青素，原花青素的功效比维生素 C 高数十倍，也比维生素 E 高数十倍。

维生素B12

葡萄含有能起到抗恶性贫血作用的维生素 B12。尤其值得一提的是，由带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中大概含有 12 至 15 毫克的维生素 B12。所以，经常饮用红葡萄酒，对辅助恶性贫血是有好处的。

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