嘿，小伙伴们！新疆的风景美如画，而那里的美食更是令人垂涎欲滴。今天，我要带你们去探寻新疆美食的奥秘，你们准备好去迎接这场味蕾的盛宴了吗？

乌鲁木齐必吃小吃

薄皮包子

羊肉串

烤包子

酸奶粽子

炒米粉

抓饭

面肺子

大盘鸡

乌鲁木齐特色小吃详解

1. 大盘鸡

新疆有招牌美食，大盘鸡不可不提。鸡肉鲜嫩，与土豆、辣椒一同炖煮，香气四处弥漫。土豆软糯且入味，使人忍不住大快朵颐。要记得配上一份宽面条，让面条将汤汁充分吸收，那味道着实绝了。

2. 羊肉串

新疆的羊肉串在夜市中人气极高。新鲜的羊肉串在炭火上烤制，外焦里嫩。简单的食材，只需撒上孜然和辣椒粉，毫无膻味，一口下去，纯粹的肉香充满口腔。南疆的羊肉串大多是以大块羊肉串在红柳枝上烤制，滋滋作响，肉质鲜嫩多汁，香气四处弥漫，每一口都能带来满满的幸福感。别忘了来一瓶新疆特色的“大乌苏”啤酒，那是绝配！

3. 手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食。其米饭香喷喷的，与胡萝卜、羊肉、洋葱以及羊油完美结合。每一粒米饭都饱含浓郁香气，营养丰富且色香味俱全。用手抓着吃，能体会到食物的温度与质感，这是新疆特有的用餐体验。有羊排抓饭和羊腿抓饭，一整只羊腿置于其上，羊肉入口即化，令人回味无穷。

4.薄皮包子

薄皮包子配上黑胡椒，一口爆浆，鲜美极了

5. 烤包子

烤包子，外皮酥脆，内馅鲜美。让人回味无穷。

它是从馕坑里烤出来的，与薄皮包子做法不同。刚烤出来的包子，外皮十分酥脆。有牛肉馅的，也有羊肉馅的，香气扑鼻而来。包子里基本都是瘦肉，再加上孜然和洋葱的调味，还有那独特的羊尾油香。一口咬下去，简直就是味蕾的盛宴，非常扎实。在新疆的街头巷尾，总能找到卖烤包子的小摊，不妨去尝试一下哦！

6. 馕坑肉

馕坑肉是新疆的一大特色。把肉串放进特制的馕坑进行烤制。这种烤制出来的肉肉质鲜嫩且多汁，外皮十分酥脆。每一口都能给味蕾带来极致的诱惑，使人忍不住想要继续吃下去。

7.烤全羊

8. 新疆水果

新疆的水果是不得不提及的美味。哈密瓜很甜，葡萄很甜，石榴也很甜……每一种水果都甜到了心坎里。在新疆，你不但可以品尝到最为新鲜的水果，而且还能够体验到独具特色的果干，像葡萄干、杏干之类的。

9. 凉皮

新疆的凉皮，口感独特，调料丰富，深受当地人的喜爱。在炎热的夏日，吃上一份清凉爽口的凉皮，那简直就是解暑的利器。

10. 炒米粉

炒米粉是新疆的一道特色小吃。在新疆丫头子看来，一顿炒米粉能解决很多问题。在新疆，若有男孩子喜欢某个女生，就陪她去吃炒米粉吧，愿意陪女生吃炒米粉的男生不会差。新疆的炒米粉和南方的炒米粉在做法与口味上完全不同，浓郁的酱汁有微辣、中辣、爆辣之分。南方的仙女们第一次尝试时建议不要挑战爆辣。米粉口感十分弹牙，它能与各类蔬菜以及肉类相搭配。这些食材被炒过后，散发出阵阵香气。每尝上一口，都能让人感受到满满的幸福感，并且令人难以忘怀。

11酸奶粽子

厚厚的手工酸奶与超糯粽子搭配，再浇上新疆维吾尔族独有的手工果酱（由马琳娜、杏子、樱桃、树莓、蓝莓等纯手工制作且无添加剂），酸甜相互搭配，效果极佳，中和得十分恰当。

新疆的美食不止于此，还有诸多美味等待着你去探寻。在这儿，你既能品尝到纯正的新疆美食，又能体会到新疆人民的热情与好客。

如果你有机会来到新疆，那么一定要好好享受这里的美食。新疆的每一道菜都是新疆人民智慧的结晶，每一口美食都能对味蕾进行极致的犒赏。

乌鲁木齐美食街详情

国际大巴扎规模最大，这里充满伊斯兰风格建筑，有不少美食，很适合拍照打卡。往前再走一点就到和田二街，那里美食众多，各式各样，应有尽有，也可以去那里探寻美食。

红山市场干果市场适合买特产。在这里可以先尝后买。并且还能邮寄到家。

3领馆巷：汇聚了各种当地特色美食，街头巷尾

4劳动街夜市：各类特色小吃，烧烤、火锅，餐饮美食应有尽有