苍溪县的美食有岳东手工挂面。

木门醪糟：以木门清甜泉水以及优质糯米为原料，凭借传统工艺与现代创新技术精心酿制而成。此产品包含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分，口感爽甜且可口，气味清香而怡人，风味别具一格，无论是热食还是冷食皆可。

啤酒鸭是一道烧菜。此菜的鸭肉软糯，兼具鸭肉的香味与啤酒的清香。主材为一只大约 3 斤重的无辜鸭子，只取用其一半。辅材有土豆、青椒、青笋，它们都被切成小块，已在开水中汆水备用。作料有老抽、郫县豆瓣酱、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、蔻仁、料酒、葱结以及一瓶啤酒。步骤 4：接着加入姜片、料酒和盐，让鸭子码上味。

三丝凉面是鸡丝凉面这种传统小吃，它历史悠久，在四川全省有着很大的影响，近些年不仅在四川流传，还已流传到全国各地，尤其是北方的广大地区。

区。把机制的面条放入沸水中进行煮熟。在煮的过程中不能让面条煮得太软。煮好后捞出放在案板上，趁着面条还有热度，洒上少许熟菜油，然后抖散面条使其快速降温。等到面条互不粘连并且已经冷却下来，就成为了凉面。

苍溪魔芋属于多年生天南星科草本植物，它的用途较为广泛。魔芋是一个庞大的家族，全世界大概有 130 种，而在我国就有 30 多种。目前所发现的经济作物中，魔芋是唯一能够大量提供葡甘露聚糖的。

手工面起源于中华，已有四千多年的制作和食用历史。它食用方便，营养丰富，深受世人喜爱。大名鼎鼎的苏东坡有“甚欲去为汤饼客”的诗句。由此可见，在大诗人心中，“汤饼”和他的千古文章一样重要。全国各地的特色面品种类丰富多样，而其中最为出色的当属岳东手工挂面。