很多喜爱旅行的小伙伴对无锡这座知名的旅游城市应该并不陌生。无锡是常见三角洲的中心城市之一，它历史悠久，自古以来就被称作鱼米之乡。它南临太湖，因而被誉为“太湖明珠”。并且因为经济发达，还拥有“小上海”的称号。然而，无锡除了有着响亮的名头之外，还有着优美的景色和悠久的历史文化，这里的美食也是数不胜数的。

无锡的地理位置具有特殊性且历史文化悠久，由此孕育出了极具特色的无锡饮食文化。有“无锡甜，甜无锡。甜出头，咸收口。”这样的说法。无锡人偏爱甜食，到了无锡会发现很多美食小吃都略带甜味。喜欢吃甜的小伙伴一定会爱上这座城市，因为在美食和美景的烘托下，整座城市都变得甜美了。今天小红要为大家带来“太湖明珠”无锡的 7 大美食小吃。这些美食小吃每一个都极具特色。说真的，如果到了无锡却没吃过四五样，还真不好意思说自己来过。

无锡美食代表——酱排骨

无锡酱排骨是无锡很有名的美味。它也是江苏的一道名菜。酱排骨颜色呈酱红色，口感肉质酥烂，骨香浓郁，咸中带甜，很好吃。这道酱排骨充分体现了无锡美食的风味。

酱排骨是无锡的三大名产之一，另外两个是清水面筋和惠山泥阿福。它兴起于清朝光绪年间，也就是公元 1872 年到公元 1909 年这个时间段。起初人们称它为肉排骨，期间出现了很多著名品牌。经过上百年的传承，口味不断提升，最终成为无锡最顶尖的特色美食，还登上了央视纪录片《舌尖上的中国》。它凭借偏甜的口味收获了无数人的喜爱。在传统的无锡酱排骨做法里，糖的含量几乎占排骨总重量的十分之一。尤其对于不太爱吃甜的北方人来说，这是难以想象的。如果您来到无锡，一定得尝尝这道别具一格的酱排骨。

三大名产之一——清水油面筋

上面提到酱排骨时，还说到清水油面筋是无锡三大名产之一。您到无锡后会发现，很多饭店都把油面筋当作配料，能利用它制作出很多美食。把油面筋买回家，无论是佐饭，还是烧菜、做汤，都非常好吃。在无锡的大小饭店、餐馆中，更是将油面筋运用到了极致，做出了许多无锡著名的传统名菜。其中一道名菜是红烧油面筋，它里面塞满了猪肉，味道格外香。这是除了酱排骨之外，一道不得不尝的美食。

鲜香不油腻的——小笼包

很多本地人都喜爱把小笼包称作小笼馒头。无锡的小笼包在做法上独具特色，与其他地方不同。制作面皮时未经过发酵，馅料带有汤汁。蒸熟后的小笼包皮薄，馅香且汤浓，蘸上香醋和佐料，味道十分香。要注意的是，吃小笼包切勿大口，以免烫嘴。

热销传统糕点——梅花糕

很多去过无锡的人都知道梅花糕很受欢迎，好吃的店家往往有几十人在排队。梅花糕是将面粉、酵粉和清水拌成浆糊，接着倒入预热后的梅花模具，再加入鲜肉、豆沙、菜猪油等各种馅，之后加入面糊，最后撒上白糖等佐料进行烤制。烤好的梅花糕颜色金黄，形状如同梅花，既美观又美味。

汤清味美的——无锡银丝面

您别小看这道银丝面。它是无锡有名的特色名吃之一。银丝面是用精制面粉加上鸡蛋揉匀后轧成面条的，汤汁则是用肉骨头和鸡肉吊制而成的。做好的银丝面，汤清且味鲜，非常好吃。

又香又糯又甜的——糖芋头

糖芋头是无锡的传统名点，很有名。它历史悠久，传说创始于 1858 年。制作时，先将芋头的芋籽去皮，接着放碱，再用火烧，等芋籽呈现紫红色后，改用文火焖，最后放入红糖和田桂花煮沸，就可以食用了。吃起来又香又糯又甜。

传统名小吃——无锡三鲜馄饨

无锡的三鲜馄饨是无锡市的传统名小吃。它起源于民间。无锡的馄饨与其他地方不同，只有一种馅子，即鲜肉开洋三鲜。还有一点是纯手工擀制皮子，吃起来劲道爽滑。如果您到无锡，一定不要错过这道三鲜馄饨。

玉兰饼

无锡除了有这些美食小吃外，还有鸡子大饼，它油而不腻且甜中带咸；还有酒酿圆子，有着百年以上历史；还有玉兰饼，是无锡美味早餐与豆浆的搭配；还有深受人们喜爱的惠山油酥饼；还有好吃又美味的萝卜丝饼等等。无锡的美食多不胜数，虽大多有点甜，但着实让人无法抗拒。

今天的文章分享到这里就结束啦。如果您知晓无锡有哪些美食小吃，欢迎在下方留言进行补充。我是你们的美食小编“吃货小红”，请关注我，我会每天分享各地的美食以及它们的故事和做法。