不少人印象里，猕猴桃和橙这类水果是高维生素 C（VC）的水果。实际上，在常见水果中，有另一种水果，其 VC 含量比猕猴桃、橙等更高，那便是鲜枣，经测定，鲜枣的 VC 含量为 243 毫克/100 克。吃一颗约 13 克的鲜枣，能获得约 30 毫克左右的 VC。每天吃一把鲜枣，基本上能够满足一天对 VC 的需求。

另外，有一些不太常见的水果。这些水果的 VC 含量比较高。比如刺梨的维生素 C 含量很高，达到 2585 毫克/100 克。酸枣的维生素 C 含量为 900 毫克/100 克。沙棘的维生素 C 含量是 204 毫克/100 克。

这些水果中，有些有季节性，有些不常见，我们没必要非得靠吃它们来补充 VC。比如，我们可以吃中华猕猴桃、番石榴、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、柑橘类等水果，它们的 VC 含量虽不如鲜枣，但在普通水果里算是比较高的了。

值得一提的是，常见水果如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等，每 100 克中 VC 的毫克数大多仅为个位数。大白菜 VC 含量不算高，但其 VC 含量约是苹果的将近 8 倍。吃一个中等大小的苹果所获得的 VC，或许不如吃 1 个小小的猕猴桃，也或许不如吃 1 颗鲜枣来得多。

我们吃水果的目的并非仅仅是为了获取 VC。水果中含有钾、果胶、有机酸、黄酮类等诸多营养和功能成分。不同水果的营养组成存在差异。或许更重要的是天天吃水果，并且要保证数量适宜，对于 2 岁以上的所有健康人群，建议每天食用 200 - 350 克新鲜水果。同时还要做到尽量使种类丰富，每天最好有 2 种以上的水果。

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