全球 5 大洲的美食和 50 个国家的美食，在上海总共催生了 9401 家餐厅。上海的 16 个区有美食分布，106 个镇也有美食分布，107 个街道同样有美食分布。那么，在上海的这些区域中，世界各国美食的分布情况是怎样的呢？1 月 18 日，上海市商业联合会与上海产业转型发展研究院展开合作，对世界各国美食在上海的分布状况进行了系统的梳理，并且首次发布了“上海世界美食分布指数”。

上海产业转型发展研究院首席研究员夏雨介绍说，“上海世界美食分布指数”的统计范围是中餐之外的世界各国美食，并且要扣除各类酒吧、咖啡馆以及面包、蛋糕等西点店。在编制“上海世界美食分布指数”时，既要考虑数量，又要考虑质量，也就是在数量的基础上，通过相应的算法和权重来形成。

“上海世界美食分布指数”的结果表明，浦东新区在上海各区中世界各国美食餐厅数量位居前三；闵行区在上海各区中世界各国美食餐厅数量位居前三；静安区在上海各区中世界各国美食餐厅数量位居前三。同时，黄浦区在上海各区中世界各国美食餐厅密度位居前三；静安区在上海各区中世界各国美食餐厅密度位居前三；长宁区在上海各区中世界各国美食餐厅密度位居前三。

世界各国美食餐厅数量分布

虹桥镇在上海 106 个镇中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三；徐泾镇在上海 106 个镇中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三；三林镇在上海 106 个镇中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三。陆家嘴街道在上海 107 个街道中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三；南京西路街道在上海 107 个街道中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三；徐家汇街道在上海 107 个街道中，世界各国美食餐厅分布指数位居前三。

镇世界各国美食分布指数TOP3

街道世界美食分布指数TOP3

此外，在上海有 9401 家世界各国美食餐厅。浦东新区在 16 个区的日本料理分布指数中位列榜首；虹桥镇在 106 个镇的日本料理分布指数中位列榜首；虹桥街道在 107 个街道的日本料理分布指数中位列榜首。闵行区在韩国料理分布指数中位列榜首；虹桥镇在韩国料理分布指数中位列榜首；五角场街道在韩国料理分布指数中位列榜首。浦东新区在东南亚菜分布指数中位列榜首；虹桥镇在东南亚菜分布指数中位列榜首；南京西路街道在东南亚菜分布指数中位列榜首。浦东新区在欧洲菜分布指数中位列榜首；徐泾镇在欧洲菜分布指数中位列榜首；陆家嘴街道在欧洲菜分布指数中位列榜首。浦东新区在美洲菜分布指数中位列榜首；虹桥镇在美洲菜分布指数中位列榜首；陆家嘴街道在美洲菜分布指数中位列榜首。浦东新区在综合西餐数量分布指数中位列榜首；虹桥镇在综合西餐数量分布指数中位列榜首；陆家嘴街道在综合西餐数量分布指数中位列榜首。

目前，上海 10 万平方米以上的商业综合体有 124 个。商业综合体和特色街区成为了世界美食的重要集聚地。上海环球港列世界美食商业综合体分布指数第一。上海世纪汇广场列世界美食商业综合体分布指数第二。上海瑞虹天地太阳宫列世界美食商业综合体分布指数第三。肯德基列世界美食连锁品牌网点分布指数第一。麦当劳列世界美食连锁品牌网点分布指数第二。必胜客列世界美食连锁品牌网点分布指数第三。

夏雨称，在编制“上海世界美食分布指数”期间，他们发现上海各区、镇、街道的世界美食分布数量、质量以及密度，与各区域的国际化和开放度、经济发展水平、消费能级、营商环境以及人口结构存在较强的正相关关系。虹桥镇位于 106 个镇之中位居榜首，陆家嘴街道位于 107 个街道之中处于首位。它们在经济方面的发展走在上海和所在区的前列，它们在社会方面的发展走在上海和所在区的前列，它们在文化等方面的发展也走在上海和所在区的前列。“上海世界美食分布指数”从某一侧面把上海以及其所辖各区域的国际化、开放度、经济社会发展水平和投资环境的情况反映了出来。我们期望通过这次的发布，能够为促成消费与投资相互促进的良好循环，营造出宜居、宜业、宜游的“人民城市”而起到积极的推动作用。