年糕有步步高升之意

多宝鱼则有多宝多福之意

两两相配

完美

临近春节，

给大家献上各种肉类的脂肪含量：

.. 猪肉37%，

.. 鸭肉19.7%，

.. 鸡肉9.4%，

.. 牛肉4.2%，

.. 羊肉4.1%，

.. 兔肉2.2%，

.. 鱼肉含有1~3%脂肪。

知道为了健康该怎么吃肉了吧

最后说一句：再瘦的瘦肉都比鱼肉肥，

且吃且珍惜哦

鱼肉的营养价值

鱼肉的营养价值总体而言很高。其一，鱼肉里的蛋白质含量较为丰富，其所含的必需氨基酸的量以及比值，是最契合人体需要的。所以，它是人类摄取蛋白质的优良来源。其二，鱼肉中的脂肪含量相对较少，并且大多是由不饱和脂肪酸所构成的，人体对其的吸收率能够达到 95％，具备降低胆固醇以及预防心脑血管疾病的功效。第三，鱼肉含有丰富的矿物质，像铁、磷以及钙等；鱼的肝脏含有大量的维生素 A 和维生素 D。

海鱼比河鱼更有营养价值更美味

鱼肉的肌纤维很短，且水分含量较高，所以肉质细嫩。它比畜禽的肉更易被吸收。与营养价值高但不易吸收的食物相比，鱼肉对人们的健康更有利。

海鱼营养、味道略胜一筹

营养成分差不多，但这并不意味着二者的营养价值完全相同。海鱼在营养成分的含量方面比河鱼要多，所以其营养价值略高一筹。

海里的营养极为丰富。它尤其含有大量的营养盐。这些营养盐使得海鱼中矿物质和维生素的含量更高。另外，海鱼的肝油和体油中含有一种在陆地上的动植物身上所不具备的高度不饱和脂肪酸。这种高度不饱和脂肪酸中含有被称为 DHA（俗称脑黄金）的成分。DHA 是大脑所必需的营养物质。它对提高记忆力和思考能力十分重要。这些欧咪伽 3 脂肪酸和牛磺酸对心脏和大脑具有保护作用。

多宝鱼的学名是大菱鲆。因为它的英文名叫“”，所以按照音译把它叫做“多宝鱼”。它富含丰富的胶质，营养价值很高。它既美味可口，又是理想的保健品和美容圣品。多宝鱼比鲈鱼更加美丽。

无磷，鱼肉很丰厚结实，刺少肉多，口感爽滑有嚼头儿。

吃鱼的好处

鱼肉含有大量蛋白质，所以有促进骨骼生长的作用。小儿适量多吃鱼肉，能促进肌肉快速生长。鱼肉含有维生素 B2 和 B12，具有很好的清热解毒功效。多吃鱼肉对身体很有益。

鱼肉脂肪含量较低，供热能也低。它能暖胃，滋养肝脏，补充元气，具有益气养血的功效。而且，鱼肉肉质较为鲜嫩，更容易被消化吸收。对于身体状况不是很好的朋友而言，它是一个比较好的选择。

对于爱美的女性朋友而言，鱼肉的热量较低，其中含有的脂肪也较少。因此，多吃鱼肉不会导致发胖。孕妇经常吃鱼的话，有利于胎儿的健康生长，并且能够减少抑郁症发生的概率。

中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。法国进行了大规模研究，发现富含欧米伽—3脂肪酸的鱼能够降低因衰老而引起眼睛黄斑变性的风险。

在美国，心脏病是导致成年人死亡的首要原因。鱼肉有一些功效，比如能补中调胃、利水消肿；对心肌以及儿童骨骼生长有着特殊作用。它可以作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。

多宝多福多平安