重庆夏日美食全攻略：从早餐到夜宵，三天三夜尝遍地道风味

2025年03月20日阅读 10

摘要：夏天是一年中比较适合吃吃喝喝的季节。所有城市中，重庆大概是最值得去寻觅美食的地方。在重庆的夏天，街头巷尾的美食小吃是最离不开的，而不是空调和凉茶。（图虫网@）如果你对重庆的印象仅仅停留在火锅这一方面，那你算不上是一个称职的吃货；如果你对重庆的印象仅仅停留...

夏天是一年中比较适合吃吃喝喝的季节。所有城市中，重庆大概是最值得去寻觅美食的地方。在重庆的夏天，街头巷尾的美食小吃是最离不开的，而不是空调和凉茶。

（图虫网@ ）

如果你对重庆的印象仅仅停留在火锅这一方面，那你算不上是一个称职的吃货；如果你对重庆的印象仅仅停留在小面这一方面，那你算不上是一个称职的吃货；如果你对重庆的印象仅仅停留在串串这一方面，那你算不上是一个称职的吃货。

这份由重庆飞往此地特意为你定制的美食攻略堪称骨灰级，它能带你领略到热辣的重庆风味，从清晨开始一直到夜晚，还附赠夜宵，让你在这里能够痛痛快快地吃上三天三夜。

早餐

清晨起来，街边的店面生意十分红火。穿着校服的学生吃完早点，呼啦呼啦地离开。西装革履的上班族也吃完早点，呼啦呼啦地离去。一碗火辣的红油抄手、热腾的米线或是嚼劲十足的小面，就能唤醒在重庆新一天的味蕾。

||吴抄手－红红火火的老字号门店

经典老字号吴抄手是重庆小吃的重要名片。其店面已有六十年历史，制作抄手的手艺从清朝光绪年间一直传承下来。面粉必定选用最好的，馅是经过精选特制的，种类比其他店多，味道更是十分出色。店里有很多光顾的老顾客，他们怀念这份保留着地道鲜味儿的老配方。

地址：重庆市渝中区中华路

营业时间：7:30-20:30

人均消费：25元

特色菜品：红油金钩抄手、夫妻肺片、川北凉粉

||李米线－老板，再来一碗热腾的砂锅米线

米线在重庆人的食谱中除了小面外也是一部重头戏。这家几乎永远在排队的李米线成为了这里的一个传说。整个店里弥漫着米线的香气，泡椒蹄花味是招牌中的招牌。砂锅中浸满了特制的鲜辣泡椒，带有一丝酸，辣得很够味很够爽，一碗不够，还需再来一碗。

地址：重庆市渝北区武陵路（松树桥中学附近）

营业时间：7:00-21:00

人均消费：20-30元

特色菜品：泡椒系列米线、酸萝卜系列米线

||一热胜三鲜－人手一碗超劲道的重庆小面

你未曾见过这样的小面店，环境极为简陋，然而生意却极为火爆。它连招牌都未制作，那小小的门店，一半是厨房，一半是店铺，里面仅有六张台子。时常能看到有人端着碗在路边吃。小面味道佳且分量足，免费赠送的豆芽汤是用筒子骨熬制而成，格外鲜味十足，也为它家赢得了不少人气。

地址：重庆市渝中区大溪沟转盘(近人和街)

营业时间：24小时

人均消费：8元

特色菜品：豌杂面、燃面、素刀削

中餐

中午时分，以“辣”来开启食欲。此地毫无疑问是喜爱吃辣之人的乐园，泡椒米线、辣子鸡、古镇鸡杂，每一种都有着独特的辣味。在品尝的过程中，会情不自禁地上瘾，那分量充足且诚意满满的麻辣味，再给我来一份吧！

||力扬水上漂豆花－这是一碗会功夫的豆花儿

这间店面约三百多平米，店内有传统圆桌和方形木凳，还有黑色大风扇，乍一看平平常常，然而每天都有数百人慕名而来。在每个桌上，必定有一盆豆花。那豆花新鲜白嫩，仿佛漂在水上一样，搭配上鲜辣的调料，口感细腻且绵柔。给每位食客端上来的豆花都是现点的，而点豆花完全依靠老板娴熟的手感。

地址：重庆市北部新区人和龙寿路

营业时间：11:00-15:00；17:00-21:00

人均消费：15元

重庆的美食介绍生动形象_重庆美食介绍_重庆美食介绍词

特色菜品：豆花、粉蒸排骨、红烧肥肠

||林中乐辣子鸡－千里迢迢赶来吃一次辣子鸡

它是重庆的第一家辣子鸡，名气较大，味道极为出色。端上来时是一大盘辣子鸡，呈现出一片红红的景象，着实令人震撼！鸡肉被切成小块，与辣椒、麻椒相互混合。在辣子堆里扒拉鸡肉，那种感觉就像在寻宝。吃着吃着，不知不觉间嘴巴就完全麻了，但味道却越来越浓郁，根本让人停不下嘴！

地址：重庆市沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树

营业时间：9:30-21:00

人均消费：110元

特色菜品：辣子鸡、糯米鸭、南瓜汤

||茂庄第一家古镇鸡杂－大概是同名古镇鸡杂中最正宗的一家

跑到磁器口逛一圈，你会发现至少有十家店都叫古镇鸡杂。每家店门口都有老板在吆喝自家才是正宗的百年老店。其中隐藏着茂庄第一家，它有着超高的性价比，味道最正的是重庆麻辣。一份四、五十的小锅鸡杂，真材实料，完全足够两个人吃。煮得烂熟的蔬菜浸着鸡杂的浓郁鲜味，口味一定能把你辣哭。

地址：重庆沙坪坝区磁器口正街78号

营业时间：10:00-21:00

人均消费：35元

特色菜品：酸辣鸡杂、泡椒鸡杂、豆腐、毛血旺

晚餐

重庆美食中，火锅必不可少。把麻、辣、鲜、香的火锅安排在三餐中最正式的那一顿，就能够体现出对它的重视。除了极为正宗的老火锅之外，还有麻辣味很浓的鲜嫩烤鱼。来到重庆，一定要去把这几家店品尝一次。

||莽子老火锅－重庆老味道的经典代表

很多老重庆在下班之后，会叫来朋友一起前往莽子火锅。他们来这里只是为了等待一个号。这家店看起来破旧且不起眼，如果不提前做攻略，或许真的很难找到。红汤锅底一端上来时，与别家的没有明显差别。然而，过了几分钟后，面上的红油被荡开，一股香辣的气息扑面而来。大家吃得热火朝天，热气从胃里扩散到全身，那种感觉真是太巴适了。

地址：重庆渝中区鲁祖庙7号（近花市入口）

人均消费：50-60元

特色菜品：毛肚、鸭肠

||耗儿鱼火锅－既能涮着吃又能蘸着吃的神奇火锅

重庆大部分人对一锅耗儿鱼的感情，和对待一锅火锅的感情差不多。在重庆，这是一道很有特色的美味。在这家小馆，你既能像涮火锅那样吃，也能自己调配调料，把沸腾的辣汤淋上去，然后蘸着吃。吃的时候从尾巴开始一口咬下去，居然还能神奇地吐出一条完整的鱼刺。

地址：重庆涪陵李渡攀华未来城

人均消费：50元

||独门冲烤鱼－坝坝头喝酒吃鱼，味道简直不摆了

（图虫网@ 蛙鱼虫）

它是典型的苍蝇馆子，生意特别好，每晚基本都座无虚席。场地较大，桌子众多，露天的空地上面撑着顶棚，人来人往，十分热闹，最适宜下班后和朋友同事一起聚餐。来的人多了，你得有点耐心等待一条烤鱼，靠天然炭火炙烤，能保留最原始的风味。

重庆的美食介绍生动形象_重庆美食介绍词_重庆美食介绍