云浮有什么美食，你知道家乡有哪些景区和历史名人有关？

诸葛亮出师表曰：臣本布衣，躬耕于南阳。

我的家乡有八百里伏牛山腹地，还有天下四大玉石之称的南阳。诸葛亮曾在此地隐居躬耕，刘备三次前往拜访他，最终成就了汉蜀霸业。为纪念诸葛亮，修建了卧龙岗武侯祠堂，以表敬意。

南阳武侯祠已有 1800 多年的历史。它在三国时期，是著名政治家、军事家诸葛亮十年躬耕隐居的地方。同时，这里也是历代祭祀诸葛亮的场所。这里还是汉昭烈皇帝刘备“三顾茅庐”的地方。并且，这里是历史上著名的“三分天下”的策源地，也是“草庐对策”的发源地。

李白在《南都行》中说：“谁能识得卧龙客，常常长吟而愁得鬓发斑白。”刘禹锡在《陋室铭》中赞美道：“南阳有诸葛庐，西蜀有子云亭，孔子说：‘有什么简陋的呢？’”白居易有这样的诗句：“鱼到了南阳才得到水，龙飞上天汉就成为霖雨。”许浑在《南阳道中》中写道：“荒草连天，风动地动，不知道是谁在学习武侯耕作。”这些都表明，在唐代，卧龙岗已经成为一处著名的文物胜迹，是人们凭吊先贤和陶冶情操的地方，不少文人墨客都曾前来游览并进行祭祀。

祠堂前的牌坊高达九米。它是三门四柱楼式的。整个牌坊通体都布满了雕饰。那些雕饰有对称的锦纹和图案。这些锦纹和图案错落有致。它们也显得疏朗多姿。

南阳武侯祠占地 15.3 万平方米。这里丛竹飒飒作响，松柏十分茂盛。潭水清澈碧绿，花草相互映衬。景色十分宜人。总体格局婉转且盘旋，结构优雅且精致。氛围古色古香，意境宛如诗画一般。既没有失去名士祠所应有的严谨肃穆气氛，也保留了故居园林那活泼清新的景象。

古柏亭在诸葛亮庐的东侧，其朝向为坐东朝西，面宽有三间，进深也是三间。它的正面左右两边有廊，周围是古砌的围墙，还有飞檐翘角。在亭的四周，古柏林立，清代诗人杨铸曾作诗赞叹道：“老柏高耸入云达几百寻，到如今亭边的叶子依然很茂盛。”

南阳诸葛草庐是八角攒尖式建筑。草庐门楣悬挂一方匾额，上面写着“诸葛草庐”，这是由史学泰斗郭沫若先生题写的。草庐高 4 米，为砖木结构，有回廊相衔，茅庐覆顶。它与金碧辉煌的宫殿和拔地而起的高楼相比，显得古朴且简陋，然而因其造就了一代名相诸葛亮而闻名天下。

卧龙书院在元、明、清时期一直是南阳的最高学府之一。它为我国封建社会培养了众多人才。如今它虽已失去往日的作用，但依然是卧龙岗的重要组成部分，同时也是南阳历史文化名城的重要标志之一。它对于研究我国古代书院制度有着重要的历史和科学价值。

岳飞当年行经南阳。恰逢下雨，于是在屋内躲避雨水。他看到了诸葛亮的出师表，心中不禁感慨万分，随后摹写了全文。出师表文字充满慷慨悲凉之气，诸葛亮对汉室的忠诚贯穿全文。两表在表现悲凉时，仍透出百折不挠的勇气。这种对国家的忠贞之志和深厚真挚之情，感动了众多炎黄子孙，成为千古名篇，令人一览泪沾襟。

你们那里都有什么美食？

感谢提问：

77 小哥来为您解答。我们这里的地方美食不算特别突出。要说地方特色的话，当属我们这里的一些土菜馆。因为这些土菜馆做菜用的食材大多是自给自供的，像鸡鸭鱼肉蛋类等。

部分蔬菜有自己的养殖基地来提供食材，部分蔬菜有自己的种植基地来提供食材。所以，这样做出来的菜比较新鲜，其口味比起其他一些饭店的菜味道更纯正些。

或许这仅是我的一种心理感受吧。然而，作为一个爱吃的人，我确实觉得味道有所不同呢。不过话说回来，我个人更倾向于自己做菜吃，因为我自认为自己做菜的手艺还不错，做出来的菜可谓是色香味俱全。我曾做过一道很有特色的菜“剁椒鱼头”，这道菜是我之前开饭店时跟厨师长学的，他的手艺超级棒，我也算是学到了真传。接下来，我给您分享一下这道菜的做法，这可是独门配方哦，希望您能喜欢。

一、食材

胖头鱼鱼头一个，取一小块生姜剁成姜末，一头蒜子剁成蒜末，大半根大葱葱白切碎，3 根小葱切葱花，各一个青红辣椒切辣椒碎，适量瓶装浏阳河剁椒，适量瓶装家家红辣椒酱，适量豆豉切小颗粒。

二、调味料

食盐用调味勺舀一勺；白糖用调味勺舀 5 勺；白胡椒粉用调味勺舀 2 勺；生抽放少许；老抽放少许且一点点；蒸鱼豉油用小汤勺舀 2 小勺；鸡精用调味勺舀一小勺。

三、制作

先把鱼头从中间剖成两半，接着用料酒和食盐把鱼头均匀地涂抹一遍，然后腌制 15 分钟。把青红辣椒碎、生姜末、蒜末、大葱碎放到碗里准备着。把锅烧热，倒入 2 勺油，这里油要多放一些，因为要熬酱。当油温达到五成热的时候，放入葱姜蒜沫并炒散爆出香味，再放入浏阳河剁椒和家家红酱椒，用小火进行煸炒，要记住火不能大，不然容易糊锅，等闻到香味的时候，就可以准备调味了。食用适量的盐（可尝咸淡），加入鸡粉、白糖、蒸鱼豉油、生抽、老抽、蚝油，接着进行翻炒。再加入一勺猪油，继续熬制一会儿，等水分收干就可以了。把鱼头平放在蒸鱼盘里，把熬好的剁椒酱均匀地涂抹在鱼头上。将鱼头放入蒸锅，待大火蒸至上汽后，若家里没有大蒸箱，可蒸二十分钟。蒸好后，在鱼头上撒上葱花、豆豉碎和白胡椒粉。烧一勺猪油，需让油温高一些。待油热后，将其浇在鱼头上，这样能激发出葱香味。如此，一道鲜美香辣的剁椒鱼头就制作完成了。

我就不多说它好不好吃了。相信吃过正宗剁椒鱼头的朋友，一定对它的味道记忆犹新。话不多说，咱们就到这儿吧。希望我的分享您能喜欢，谢谢！

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场粉什么意思？

答：是肠粉不是场粉。

广东有一种非常出名的汉族传统小吃，它属于粤菜系，起源于唐朝时的泷州（今广东省云浮罗定市）。肠粉的分类只能依据其制作方式来进行，一般将用布拉的称作布拉肠粉，而另一种是直接蒸的，通常把用抽屉式制作的叫做抽屉式肠粉。