如今，网络上有不少关于激素草莓的担忧和讨论。比如有人说白色草莓是转基因食品，还有人说个大的草莓是激素草莓。那么，真相究竟是怎样的呢？

草莓个大是用了膨大剂或者化学物质吗？

答案：不一定！

一些消费者认为个头大的草莓必定是打了膨大剂。农业专家指出，当下草莓上的氯吡脲（膨大剂）并未获得我国农药登记，不允许在草莓种植过程中被使用。因此，草莓的大小与品种以及栽培技术等诸多因素存在关联，不能凭借草莓的大小来当作膨大剂使用的判定依据。市面上的草莓为了更好地满足市场需求，都是经过育种专家精心培育的。这些草莓变成了更大的，味道更甜的，产量更高的优质品种，像红颜草莓、丰香草莓、红柚添香等。

草莓畸形是因为使用了激素？

答案：谣言！

有消费者认为“畸形草莓是因为激素才形成的”。实际上，这类草莓没有毒性也不会对人体造成伤害，不但可以食用，有些可能还会更加甜美。农业专家指出，温度、品种本身的特性、栽植时的密度以及施肥不合理等情况都能够导致草莓出现畸形。

白色草莓是转基因食品，不能吃？

答案：与转基因无关！

部分消费者称这是转基因食品。农业专家指出，白色草莓的培育主要依靠育种技术，借助植物自身的遗传变异来实现改良，并非转基因食品。并且，白色草莓的果糖含量稍高，吃起来更甜，然而在其他营养价值方面，白草莓与普通草莓的差异不大。

草莓是农残率最高的水果？

答案：并非如此！

一些消费者觉得草莓是农残率最高的水果。农业专家指出，在草莓的种植过程中，为了防治病虫害，主要是在育苗期会使用农药，而开花之后就很少使用药物了，原因是大棚里有用来授粉的蜜蜂，要是用药不合适，很容易对蜜蜂造成伤害，这样做是得不偿失的。同时，我国对于每一种作物在农药使用的种类以及剂量方面都有清晰的国家标准要求。同时需要强调的是，检测出有农药并不意味着农残超标，也不意味着有害。农残的危害与摄入量是有关的。

消费提示

挑选时应秉持看、闻、尝三原则

一看草莓颜色，有的草莓全身通红，有的草莓屁股煞白，消费者应优先挑选全身通红且均匀的草莓。二看果蒂，若草莓果蒂是翘着的且为鲜绿色，那就是自然成熟的，果蒂发黄的则是成熟度不佳的。三看草莓表面的果籽，果籽普遍呈金黄色状态的草莓是自然成熟的。

好的自然成熟的草莓，闻起来会有香甜扑鼻的果香气味。如果草莓几乎没有香味，这意味着它们不够新鲜。如果草莓有异味，这意味着它们储存不当。

自然熟的草莓味道是甜美的，酸味不明显。新鲜的草莓肉质是坚实的，并且多汁。如果草莓口感绵软或者干涩，那就可能意味着它们过熟了，或者储存时间过长了。

草莓虽然好吃但切忌不能过量

草莓表面有很多纤维类的细籽，这些细籽无法被肠道消化吸收，却能刺激肠道蠕动，促使肠道内容物更快排出体外。肠胃功能较弱且胃酸分泌过少的人，倘若过量食用草莓，就很容易出现腹泻症状。对草莓过敏的人群应当尽量避免食用草莓。草莓应成为多样化饮食的一部分，和其他水果、蔬菜一同食用，以此确保营养均衡。