首页/八方信息/正文
探秘云南西双版纳美食:傣族烧烤鱼与热带雨林风味之旅

 2025年03月17日  阅读 21

摘要:大家好,欢迎收看本期大聪美食。今天要为大家介绍的是云南西双版纳。西双版纳位于云南省西南端,是一个自治州。“西双版纳”这个州名在古代泰语中意思是“理想而神奇的乐土”。提到西双版纳,大家都知晓这里有大片的热带雨林,也有很多奇珍异兽。很多去过西双版纳的人,都会被这里...

大家好,欢迎收看本期大聪美食。今天要为大家介绍的是云南西双版纳。西双版纳位于云南省西南端,是一个自治州。“西双版纳”这个州名在古代泰语中意思是“理想而神奇的乐土”。提到西双版纳,大家都知晓这里有大片的热带雨林,也有很多奇珍异兽。很多去过西双版纳的人,都会被这里的美景以及当地的少数民族风情所吸引,并且逐渐爱上这里。傣族人民在这片土地上世代生存。他们居住在高脚楼,借此抵御洪水猛兽。他们通过狩猎来获取食物。他们信奉小乘佛教。他们为我们完美地展现了异族风情的画卷。今天,我们一起走进这片神秘之地,看看这里有哪些美食值得我们去品尝。

一:傣族烧(烤)鱼

西双版纳河流众多。当地的男女老少都喜爱吃鱼。当地人在做鱼方面很有一套。煎、炸、蒸、煮、烧、烤、腌、熏等各种做法都行。其中最好吃的当属烧鱼。把鱼处理干净后,配上葱、姜、蒜、辣椒面、香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣等各种调味料,将其抹匀在鱼身上,用芭蕉叶包起来放在火上烤,或者砍来竹筒把鱼放在竹筒里面烤。烤熟的鱼带有竹子的清香。当地人还会腌制酸鱼,这种美味可与臭豆腐相媲美。这些都是到当地应该品尝的美食。

烧鱼

酸鱼

二:香茅草烤鸡

西双版纳好吃的美食_看西双版纳美食_西双版纳打卡美食

香茅草烤鸡是西双版纳很有特色的美食。其做法独特,需用一只仔鸡,在炭火上烤至约六成熟,接着把肉剔下来,用舂盐棒锤软。再把切好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等与鸡肉充分搅拌混合,捏成一定形状后用香茅草捆住,用竹片夹住,放在火上烤制。烤熟后拨开香茅草,便可享用,味道十分鲜美,令人回味无穷。

香茅草烤鸡

香茅草烤鸡

三:菠萝紫米饭

西双版纳打卡美食_看西双版纳美食_西双版纳好吃的美食

推荐第三种美食菠萝紫米饭,其食材由紫糯米、菠萝和猪油等制成。菠萝紫米饭既是主食,又是当地有名的菜品。紫米具有补血益气、暖脾胃的功效,菠萝富含维生素。这道美食的营养价值很高。

菠萝紫米饭

菠萝紫米饭

本期为大家介绍这三种西双版纳的美食。你喜欢其中的哪一种呢?欢迎留言分享。我们下期再见!

版权声明:本文为 “博览广文网” 原创文章,转载请附上原文出处链接及本声明;

原文链接:http://wen.bjhwtx.com/post/10821.html

标签:

博览广文网

博览广文网为所有文学爱好者、新闻爱好者、关注生活多方面内容的观众朋友提供多方位的内容呈现、提升阅读空间、填充碎片时间,开阔读者的视野、增长见识、了解民生、一个让您不出户尽知天下事的网站平台!
热门标签
关于我们
广文舒阅网—让天下读者有家可归!这里汇聚了各类优质文化信息,无论是全球热点、历史故事,还是实用百科、趣味探索,您都能轻松获取。我们希望用阅读点亮您的世界,让每一次浏览都充满收获和乐趣。
导航栏A标题
广文舒阅网
扫码关注
联系方式
全国服务热线:0755-88186625
Q Q:8705332
Email:admin@lanyu.com
地址:深圳市福田区海雅缤纷国际大厦5层501
Copyright 深圳市蓝宇科技有限公司 版权所有 备案号:京ICP备20013102号-1