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欧洲版“大众点评”已被米其林选中。然而，需谨记不能让它与《米其林指南》相处得过于亲昵。不然的话，就会被玷污啦……

文▍威猛先生

人生如同一场旅行。不必在意目的地。在意的是沿途的美食。以及品尝美食时的心情。

自雇式美食密探一代又一代地经过百年的酝酿。1900 年诞生的《米其林指南》，它成为了轮胎公司跨界营销的一个经典案例，同时也成为了吃货界的一本圣经。

《米其林指南》能评上一颗星级的餐厅，通常能带来 20%到 25%的营收增长，并且能名利双收。三颗星为最高级别。

但是，随着全球互联网公司各种类似“大众点评”模式的出现，《米其林指南》在吃货界的地位已经受到数字化方面的威胁。

近日，威猛先生收到了米其林公关日常寄送的新闻稿。新闻稿称，米其林已经完成了对欧洲版“大众点评”的并购。这一并购被视为《米其林指南》数字化转型迈出的一大步。

欧洲版“大众点评”的引领者总部在英国伦敦，有超过 1.5 万个机构使用其服务。2015 年，欧洲地区的订餐数量达到了 3400 多万。

你无法永远只是貌美如花，也要懂得赚钱养家

《米其林指南》成为吃货届的圣经，是因为它百年以来从不接受任何形式的馈赠和广告。并且，为避免美食密探与店家有不法行为，这些美食密探每年会轮调评鉴的区域，以此来保证其超然的自主性。

但是，《米其林指南》开始走上国际之路且一去不返。它先是从法国开始拓展，接着覆盖了整个欧洲，随后进入了美洲。近年来，它又进入了亚洲（港澳有而大陆暂未进入）。

光靠卖书获得的微薄收入，是根本无法支撑起整个运营体系的。同时，对于来自米其林其他部门的财务支持的需求也在日益增多。

另外，和“大众点评”们的 UGC 模式相比较而言，传统原创模式存在这样的情况：评审周期比较长，同时还受人力物力的限制，所以只能将重点集中在高端市场，无法向中低端市场进行拓展。

这两年来，情况不仅如此。欧洲轮胎市场似乎仍未完全从两年前的经济危机中摆脱出来，其生意依然不是很好做。

据悉，去年年底的时候，米其林在欧洲关闭了三家工厂。其中一家位于德国，一家位于意大利，还有一家位于英国。这一举措不可谓不艰难。

所以，进行并购能够实现《米其林指南》数字化的转型。同时，并购还能减轻《米其林指南》给其他部门带来的财务压力。此外，并购也可以当作欧洲新业务拓展的尝试。这样做是很有益处的，何乐而不为呢！

米其林一直将自身定位为一家服务公司。我们不能仅仅停留在成为一家轮胎供应商的层面上。米其林 CEO Jean- 如是说道。

大王，抱紧我！

互联网公司具有极强的颠覆性，特别是像“大众点评”这类主打 O2O 本地服务模式的互联网公司。然而，项目一开始落地时，就必须面对推广本地服务困难且要不断烧钱补贴的问题。

所以，一开始若能找到一个明星级的合作伙伴，就能够起步更快。同时，还能少烧至少几百万美元的资金。

2013 年时就已经与米其林有常年合作。在 9 月接受媒体采访时曾透露相关情况。

从 2013 年起，他们的业务增长了 80%。他们年平均米其林餐厅的预约量达到了 39.5 万次。

这些年来，餐厅预约量发展得很健康，我非常开心。这既说明了《米其林指南》依然有魅力，也代表着腐国人民的可支配收入有很大潜力。CEO Joe 还不忘刺激一下尚未真正发展起来的欧洲经济。

当然，有食物的地方就存在江湖。在欧洲地区，并非没有让人讨厌的存在，而是这样让人讨厌的存在有很多。

要直面来自硅谷那些虎视眈眈的竞争者，比如 Yelp 等的竞争；同时要面临被美国版“携程”收购的威胁，以及欧洲最大竞争对手的威胁，因为该竞争对手每年在欧洲约有 400 万的餐厅预约量。

这么看来，能被米其林选入后宫，也算是的福气。

《米其林指南》会变污吗？

公众人物晒幸福时往往会遭遇被喷上两句的情况，同样，米其林的联姻也避免不了会有流言蜚语。

部分客官认为，《米其林指南》过去一直是自主运营的。在被收购之后，它很有可能会因受到利益的影响，而变得不再值得信赖。

更可怕的是，《米其林指南》历经百年一直坚持自主积攒的那些点数，极有可能会一下子就被毁掉。

美国的 Yelp 就是一个很直观的例子，他们曾经以“给钱就给删负面评论”为理由，向一些店家勒索广告费。

威猛先生认为，这些客官的观点是有一定道理的。从目前的情况来看，《米其林指南》若想持续下去，就必须进行数字化转型并且获得财务支持。

米其林虽然进行了收购，但是务必牢记要让它们保持极为独立的运行状态。不能因为贪图一时的利益，而毁坏《米其林指南》近一个世纪以来所积累的名誉。