- 苗族鱼生：鱼肉鲜嫩，口感爽滑。

云县鸡肉米线是临沧云县的特色小吃。它的米线很细嫩，汤汁也很浓郁。

凤庆粑粑卷是临沧凤庆县的传统特色小吃。它的粑皮酥脆，味道香甜。

耿马毫崩是临沧耿马县的传统特色小吃，其口感酥脆，味道香甜，因而著称。

沧源佤族有一道传统特色美食叫鸡肉烂饭，此美食位于临沧沧源佤族自治县，以鸡肉鲜嫩且味道香醇而闻名。

双江拉祜族烤乳猪是临沧双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县的特色美食。这道美食猪肉香软，味道香醇，十分著名。

永德诃子泡凤爪是临沧永德县的特色美食。这道美食的凤爪很鲜嫩，味道也很香醇。

镇康酸扒菜是临沧镇康县的传统特色美食。它的酸汤十分香醇，味道也很浓郁。

沧源佤族水酒是临沧沧源佤族自治县的特色美食。它的酒液晶莹剔透，味道香醇。

耿马香蕉干是临沧耿马县的特色美食。它的香蕉干味道香甜，口感细腻，因而闻名。

云县白花木瓜是临沧云县的特色美食。它的木瓜鲜嫩，味道香醇。

这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。