广州

好久未曾介绍美食啦，各位喜爱粤菜的朋友们是否已经饥肠辘辘呢？本期由小编带领你们走进广州五条极具特色的地道美食街。

常言道，“食于广州”。到广州是为了什么呢？自然是品尝美食呀！身处广州的同胞着实是很幸福的！

初来广州的游客通常会去北京路以及上下九这样知名的商业街。然而，真正的老广在寻找美味时，却是在小巷子里面。

西华路

对于很多老广来说，西华路是童年的回忆，也是生活的片段。在这里，能看到各种林立的小店，能看到美味的老字号。还能看到匆匆忙忙路过的本地人，能感受到浓浓的老广情，能体验到真正广州的市井生活。最重要的是，从街头吃到街尾都不会重样。

1. 腾元生煎

推荐：招牌生煎包、腾元生煎包、红豆沙、烧骨粥

说到生煎包，首先会想到上海。然而在广州，同样能吃到丝毫不逊色于上海的传统生煎。一笼生煎，其皮是脆的，肉很鲜，汤也很多，每一口咬下去，都能感受到满满的汤汁，再搭配一碗热滚滚的烧骨粥，真的会让人幸福到恨不得跳起来。

2.富记鱼蛋粉

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老广常说，这家店最大的特点为“抵食夹大件”。这家店的鱼蛋粉价格便宜，分量还很足，属于真正的物美价廉。在广州，人们所食的不只是高大上的美食，还有街头那份随意的味道。一碗鱼蛋粉搭配着暖暖的汤下肚，幸福感便扑面而来。

3.沙湾甜品食馆

推荐：姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶

有一位本地人经营这家老字号糖水铺已经很多年了。这间店铺的规模不大，然而它出品的糖水却极为惊艳。它的招牌有姜撞奶和双皮奶。此外，凤凰炒奶糊、绿豆沙、芝麻糊也都是很好的选择，这里满满的都散发着老街坊的味道。由于味道纯正，还吸引了不少迷妹专门前来打卡。

惠福路

有人说，在广州，路要有骑楼才完整。然而，当年惠福路被选为绿化试点，这条街上没有一个骑楼，因而成为如今最特别的存在。因为它紧挨着北京路步行街，所以福惠路肩负起宣扬广州美食文化的重要任务。如今的惠福东路聚集了非常多的食铺，全力“发展”广州美食，成为一条不张扬但内涵丰富的本土小吃街。

1. 肥妈大碗粉牛骨汤

推荐：怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭

这家店以独此一家的牛骨汤美味为大招牌，每天都有众多街坊前来就餐。其主打鲜甜香浓的牛骨汤，用料充足且汤味浓郁，味道好且价格不贵。怀旧牛骨汤、大碗粉以及猪脚姜醋，简直就是吃货们的必备组合。

2. 巧美面家

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老广喜爱吃面，尤其钟爱云吞面，他们对云吞面的喜爱之情难以用言语表达。有人宣称，倘若未曾吃过巧美面家的面，那就相当于白来广州一趟吃面。当你前往之后，便会发觉，事实的确如此。这里的汤味道鲜美、浓郁，面条口感爽口、弹牙，云吞味道鲜美且每个都用料饱满，就连蔡澜都曾亲自前往探访。它唯一的缺点或许就是太火爆了，所以等待的时间会稍微长一些。即便如此，亲自去一趟也是值得的，去喝上那一碗浓郁的热汤，吃上一口有劲道的面条，这样胃里和心里都会感到暖暖的。

3. 苏记牛杂

推荐：萝卜牛杂、牛杂、 猪肠、 萝卜牛杂面筋

老广对本地的小吃怀有难以割舍的情感，尤其对牛杂更是如此。所以，不论店铺大小，无论是大店还是小店，亦或是走鬼摊，都能见到卖牛杂的人家。苏记是一家具有 70 多年历史的本地老字号，它出品的汤汁十分入味，牛杂也特别美味，吃起来让人十分惊艳。在惠福路这短短的一条街上就有两家店，要认准店铺稍大的那一家，那才是最正宗的店。

文明路

在这里，你能够找到童年回忆中的骑楼建筑。在这里，你还能品尝到各种从前的老字号美味。在这里，你甚至可以品尝到各种新派美食。特别要提及的是，文明路在广州老城区是远近闻名的“糖水一条街”。这条街道不过百米长，却林立着十几间各具特色的糖水铺或甜品店。喜欢吃甜品的朋友千万不要错过这里。

交通：地铁一号线农讲所站D出口

探店 | 文明路有哪些不可错过的美食？

1. 西关婆婆面

推荐：招牌婆婆面

这家店有另外两家分店，其中一家在文昌北路，是总店；另一家在德政中路。

广州当地有一家老字号面店，附近很多老街坊从小就吃这家店的美味。如今婆婆已经不在人世了，但婆婆的味道依然留存着。这家店虽然面积小，每天却依然顾客盈门、座无虚席。店里的面条是纯手工制作的，劲道十足，搭配由大地鱼、虾皮、猪骨熬制的汤底，还有大小合适的云吞和容易融化在口中的牛腩，吃上一口，感觉暖暖的，很有“西关”的味道。

2.九爷鸡

推荐：白切鸡、豉油鸡、椰子炖鸡

一家老字号的烧腊店，店铺虽小且简陋陈旧，然而它“五脏俱全”，其中有烧腊明档和炖品厨房。这里的出品平价又好味。在广州，人们吃鸡，除了白切鸡，就是豉油鸡。所以来到这家店，一定要点一份豉油鸡。吉荣很滑嫩，鸡汁甜中带咸，两者搭配在一起，堪称一绝。

3.老西关濑粉

推荐：濑粉、炸鱼皮、水菱角

备注：这家店在百灵路店和光复中路店都有分店

广州的濑粉有很多。然而，若要说传统的濑粉，那就一定要数这家老西关濑粉了。这家店的店面不大，历史也不算很长，但是它的来头却很大。据说在创建的时候，曾得到著名美食家蔡澜先生的指导，并且招牌也是由蔡澜先生所写，还曾在《舌尖上的中国 2》中出现过。这家店的濑粉一直坚持手工制作，里面有猪油渣、香菇、虾米等各种食材，搭配着浓浓的米糊汤汁，既能暖胃又能暖心。

常言道，“食在广州，味在西关”。如今商业气息日益浓厚，那一条条饱含关西风情且排列着众多传统好滋味小食店的美食街，被喧嚣的人声所遮蔽，致使我们常常与它们错失相遇的机会。快来广州吧！从街头一路吃到巷尾，开启你的味蕾之旅，触动你的心灵深处。

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