“西塞山前白鹭在飞翔，桃花随着流水而流淌，鳜鱼长得很肥美。”从古至今，鱼肉是人们极为喜爱吃的肉食之一，有句俗语讲得不错，“没有鸡就不能成宴会，没有鱼就不能成酒席”，由此可见鱼肉在大家心中占据着极为重要的地位。

鱼肉和蔬菜情况类似，现在任何时候都能获取到。然而，应季的食物最为有营养，中医所讲的“因时因人”这一道理便体现于此。在秋冬季节，气候较为寒冷，此时需注意补阳抗寒以及增强活力，所以鱼肉是最佳的选择，因为它富含高蛋白、不饱和脂肪酸，同时脂肪含量又低。

秋冬季节适合吃哪些鱼呢？今日给大家分享 6 种适合此季节食用的鱼。看完之后，记得要隔三差五给家人购买哦！

一、带鱼

带鱼是海产品，一年四季都可买到，在全国各地都有。秋冬季节是带鱼最好吃的季节，因为带鱼的鱼汛能维持约 3 个月，从十一月开始到次年一月。这个时候大量带鱼上市，既新鲜又肥美。俗话说“鱼吃一口鲜”，此时的带鱼比冻了许久的带鱼营养丰富很多。

二、青鱼

青鱼、草鱼、花鲢、白鲢乃淡水鱼“四大天王”。青鱼的肉质紧实，且刺少，食用起来极为鲜美。青鱼富含多种维生素和矿物质，其中含有丰富的硒、碘等微量元素，属于淡水鱼中的商品。青鱼在四季都有产出，然而以秋季产出的数量最多，品质也最好。清蒸、红烧以及炖汤，其味道都颇为不错。

三、鲫鱼

鲫鱼最为大家所熟悉，在水产市场随时可以买到。鲫鱼的刺比较多，然而其肉质较为细嫩。鲫鱼蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式相近，相较于畜禽的肉质，更易被消化。春季时，雌鱼腹内多为籽，肉质会变差；盛夏时节，水温较高，鱼的食欲不佳，肉质的营养也较差。因此，鲫鱼当属秋冬季的时候最好。鲫鱼常见的做法之一是用豆腐炖汤。这种做法做出的汤汤色呈奶白色，鲜味十分浓郁，很适合全家人一起饮用。

四、鲈鱼

秋季时鲈鱼最为肥美，其肉质细嫩，营养丰富，兼具润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见鲈鱼之受欢迎。鲈鱼价格较为亲民，一斤约 18 元。将鲈鱼上锅简单一蒸，既便捷又美味，特别适合老人和孩子食用。

五、草鱼

草鱼有许多人不喜欢吃。这并非是因为它口感不佳，而是因为它的刺相对较多。实际上，草鱼是一种比较营养且经济的鱼类。84 岁的钟南山就很喜欢吃清蒸草鱼，他吃的是草鱼中的脆鲩，这种草鱼通常生活在溪水或水库里。这种草鱼脂肪少，肉质脆弹。在中医看来，草鱼性温，有暖胃的作用，所以在秋冬季节不妨吃点草鱼。

六、泥鳅

俗话说：“秋风起时，泥鳅长得肥，初冬的泥鳅堪比人参。”泥鳅的肉质十分鲜美，它富含蛋白质，并且还有多种维生素，属于那种高蛋白但低脂肪的食物，其胆固醇含量也比较少，所以最适合老年人来食用。

秋冬季节，会吃鱼的人遇到这 6 种鱼不会手软。他们顺应季节，这些鱼营养美味。大家如果遇到这 6 种鱼，不妨买上几条，让家人享受应季美食。大家如果还有其他适合这个季节的美味，不妨在评论区留言。

用最质朴的食材烹制出最美味的佳肴，给家人准备一顿饱含爱意的美食。我是妈咪早早，每天都会给您呈上一道家常美食。倘若您喜欢我的话，就请点个赞，并且转发关注一下吧！