四川在线消息，记者方炜称：杜鹃正盛放，百合散发着芬芳，海棠花、郁金香、梨花、桃花都在争奇斗艳。今日，记者将带你一同欣赏那万紫千红的美景，同时也会陪你去品尝那最为令人欲罢不能且独具特色的新津美食。

风味有黄辣丁，还有山椒胭脂鱼，以及干烧丁桂、炝锅刺婆等。新津有十多年让品河鲜的口碑得以相传，新津河鲜美食已被好吃嘴们所熟知。新津县的水系十分发达，南河、西河、羊马河、金马河和杨柳河蜿蜒而过，水质清澈且韵味悠长。在这样好的水资源当中，栖息着众多的淡水鱼类，像刺蒲鱼、黄辣丁、桃花鱼等有几十种名贵鱼种，并且这里还是西南野生河鱼的重要集散地。纯天然的河鱼，使得新津县的河鱼系列菜品不断推陈出新且源源不断。河鲜风味美食正扬名四海。南河两岸的居民世代以捕鱼为业。他们摸索出了鱼的多种烹饪方式。河鲜的肉质细嫩，味道鲜美，风味独特，营养丰富，是当今极为难得的绿色食品，深受八方食客的喜爱。新津盛产河鲜。新津人擅长烹饪河鲜。有麻辣清汤这种做法，还有酥软鲜香这种特点，以及怪味五香等。多种多样的烹饪技法与新鲜丰富的食材相结合。这些成就了新津川菜“食在四川，味在新津”的美誉。

新津的美食除了河鲜之外，还有很多地道的小吃。新津的韭黄非常出名，在天下范围内都找不到与之媲美的。陆游在《蔬食戏书》中曾经赞誉道：“新津的韭黄天下无双，颜色如同鹅黄，有三尺多长。”此次赏花节，在岷江大道推出了许多新津特色河鲜美食等。在新蒲路的河鲜美食走廊推出了多种河鲜美食等。在安西镇鱼头火锅店推出了鱼头火锅等。在观音寺旅游片区推出了台岛风情美食展等。在金竹湾旅游片区推出了农家特色餐饮等。在斑竹林各地推出了地方特色美食等和乡村绿色生态美食等，为广大游客提供了多样化的餐饮美食选择。