80年代是一个充满回忆且富有风味的时代，尤其在饮食文化方面。我走进名为《中国之食文化》的纪录片，就好像穿越到了那个年代，看到了以往的美味以及匠心。片中说：“在丰盛的人间，要全身心地去追求人生的色香味。”这不仅仅是一部关于美食的纪录片，更是一段对人们热爱生活的深刻展现。影片以五集的形式呈现。它分别把镜头聚焦在北京、江南、广东和四川这四个地区，从而展现出当时中国菜的丰富多样以及独特风格。第一集主要呈现北京美食，这打破了我们以往对这座城市...

文丨十一姐编丨Leon最近在B站偶然刷到一部很棒的纪录片，名为《行家本色》。经过查询，它在豆瓣的评分高达9.2，并且是日本NHK电视台拍摄的一部王牌纪录片。它在10多年前就开始拍摄了。每一期都会对在某个行业、领域达到顶尖水平的人进行深度采访，能近距离展现他们的工作状态。到现在已经采访了几百人，在B站上面可以看到其中的40多期。这些“大拿”之中，有一些是名人，例如藤子不二雄、宫崎骏、高仓健、宇多田光等。同时，...

Keep的「跑步路线投稿」功能上线之后，我们开展了一次「城市跑道征集令」活动，并且收到了来自全球各地的投稿。经过每天持续的审核，Keep君在大家提交的路线里发现了许多有趣的地方。今天就来和大家一起盘点一下各种「最」。-跑步打卡最多的路线-北京：奥森南园跑道总打卡次数为3076次，每圈是5公里，目前已经累计的公里数是3076乘以5公里，这相当于从北京到纽约的直线距离。-全国最北的路线-黑龙江大兴安岭地...

有一些美食不仅仅是令人垂涎的舌尖美味还是历史文化的深厚积淀和传承蕴含着丰富多彩的饮食习惯和风土人情来到西双版纳一定不能错过这些神奇的美食它们是舌尖上的非遗传承用味道记录这座城市的变迁国家级非遗：勐海烤鸡烤制美食有着难以抗拒的魅力。在西双版纳，无论是菜市场，还是烧烤摊，亦或是小吃街，都能见到勐海烤鸡的踪迹。勐海烤鸡不仅有着诱人的外表，而且其外酥里嫩的口感深受食客喜爱。此外，它独具特色的鸡肉加工烤制方法也为它的“出彩”...

在敦煌提及美食时，必然会提到“手抓羊肉”。“手抓羊肉”是敦煌市的特色美食，每一位来到敦煌的游客都会品尝一顿“手抓羊肉”。那鲜香、醇厚且美味的羊肉，是食客们深深喜爱到骨子里的味道。在敦煌的各处街巷，“手抓羊肉”这样的餐厅并不鲜见。然而，较为出名的当属靖远尕六羊羔肉。每到饭点之时，这家餐厅可谓是宾客满座，服务员们都十分忙碌。刚出锅的羊羔肉散发着热气，显得鲜嫩美味。很多游客听闻其名而特意前来，专门来到此地品尝那美味的羊羔肉。靖远尕六羊羔肉...

丝路遗韵：一道凝聚敦煌千年美食智慧的极致美味也折射出古丝绸之路的繁华历史。锁阳是生长在戈壁滩上的神奇草本。骆驼是“沙漠之舟”。敦煌人将锁阳与骆驼的掌部结合在一起。创造出了清透晶莹且口感醇厚的美味。匠心解析制作这道美食精品，关键在于两个环节。其一为锁阳熬胶，需先对锁阳进行细致的清洗与打磨，接着用文火慢炖，促使其精华物质充分释放，从而形成清亮透明的胶质。其二是驼掌的处理，要对驼掌进行反复清洗，然后焯水去除腥味，再用独特的香料和调味料精心...

大家好，欢迎收看本期大聪美食。今天要为大家介绍的是云南西双版纳。西双版纳位于云南省西南端，是一个自治州。“西双版纳”这个州名在古代泰语中意思是“理想而神奇的乐土”。提到西双版纳，大家都知晓这里有大片的热带雨林，也有很多奇珍异兽。很多去过西双版纳的人，都会被这里的美景以及当地的少数民族风情所吸引，并且逐渐爱上这里。傣族人民在这片土地上世代生存。他们居住在高脚楼，借此抵御洪水猛兽。他们通过狩猎来获取食物。他们信奉小乘佛教。他们为我们完美地展...

敦煌特色美食--泡儿油糕千年前的敦煌，宛如一颗静静地躺在月牙泉边的明珠。怀揣着千种梦想的人们曾途经此地，他们不但留下了灿烂的文明，还使得众多地域的饮食汇聚在一起，有的在繁华的街市，有的在寻常的巷陌。那些充满神秘色彩的美食，历经了千年的时光，依然保持着鲜活的状态。泡儿油糕由来泡儿油糕由唐代“见风俏”演变而来，起初仅在宫廷、宫邸的宴席上流行。它色泽黄亮，表层膨松似纱，还有完整的拱形小泡，所以有了这个名字。敦煌文书记载了一种叫“糖䭔”的...

越南胡志明市在2023年12月16日。美食爱好者纷纷来到胡志明市。他们在这里品尝美食。他们在这里探索美食。他们在这里体验美食的美妙变化。来自泰国、印度、日本、韩国、中国等世界各国的数千种美食，还有越南各地的美食，都在胡志明市汇聚在一起。这使得胡志明市成为了一个极具吸引力的旅游目的地。“The‘HoChiMinhCity-Allyoucaneat’.”可拆分为：“‘HoChiMinhCity-A...

广州有很多好吃的美食。为了举办一场精彩的美食活动，我们需要明确活动的背景和目的。活动背景是为了展示广州的美食文化，促进美食产业的发展。目的是让更多的人了解广州的美食，品尝到正宗的广州美食，同时也为美食商家提供一个展示和交流的平台。广州拥有众多的美食街和夜市，像上下九步行街、北京路步行街等。这些地方汇聚了大量的小吃、特色菜肴以及地方美食。广州美食在传承传统的基础上进行融合与创新，积极融合其他菜系和外来饮食文化，从而形成了独特的创新美食。...